To nejlepší z údolí Rhôny v červeném

Detailní popis produktu

Červená vína z údolí jižní Rhôny jsou vyhledávána vinařskými fajnšmekry zejména pro své bohaté a plné tělo, hedvábné, sladké třísloviny a intenzivní paletu chutí a vůní zralého černého ovoce, koření a špetky pepřových tónů - vína v tomto balíčku jsou typickými příklady své apelace a pyšní se všemi těmito atributy. Byla vyrobena inertní technologií mísením tradičních odrůd Grenache Noir, Syrah a Mourvèdre a v mnohém připomínají své slavné sousedy v Châteauneuf-du-Pape. Pojďte s námi na virtuální prohlídku vinic, pokrytých velkými bílými kameny, zvanými "Galets" a plných slunečního svitu a svěžího větříku, zvaného "Mistral" - a ochutnejte tento skvělý degustační set.

Popis vín v sadě:

Caveau de Beaumont du Ventoux - Ventoux Réserve Rouge 2021

Apelace:Ventoux Rouge (suché červené víno)

Terroir:Vyšší nadmořská výška úpatí hory Ventoux s diverzitou půd

Odrůdy:80% Grenache Noir, 20% Syrah

Vinifikace:Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v betonových nádržích, lisování, malolaktické kvašení, scelování

Vůně:Elegantní aroma lékořice, zralých višní, pečených paprik, černého pepře a muškátového oříšku

Chuť:Koncentrovaná s delikátními kulatými tříslovinkami a bohatou chutí černých třešní, višní, čokolády, karamelu a černého pepře

Párování:Doporučujeme k zejména ke grilovaným pokrmům z tmavého i světlého masa, k zeleninovým pokrmům nebo salátům mletého masa - Hachis Parmentier

Teplota podávání:Vychlazeno 16-18°C

💡 Náš tip:   Kulaté kořenité cuvée pro milovníky Syrahu

Domaine de Magalanne, Côtes du Rhône Village Rouge 2022

Apelace:AOC Côtes du Rhône Villages (suché červené víno)

Terroir:Vinice jsou pokryty velkými bílými kulatými kameny, zvanými "galets"

Odrůdy:60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache Noir

Vinifikace: Ruční sklizeň, předfermentační macerace za studena, fermentace a zrání v betonových nádobách s epoxidovým povrchem, lisování, použití vybraných kvasinek, malolaktické kvašení, zrání na kvasinkách, scelování, lehká filtrace

Vůně:Komplexní vůně zralých ostružin, červeného rybízu, fialek, konfitovaného ovoce, bílého pepře a živočišných tónů

Chuť:Kulatá, plná sametových tříslovin, zralých třešní, povidel a kávových zrnek

Párování:Doporučujeme k tmavým masům, drůbeži nebo k italské kuchyni.

Teplota podávání: Vychlazeno 16-18°C

💡 Náš tip:   Tak chutná rhônský terroir

Domaine Lou Dévet, Mistral, Côtes du Rhône Village Rouge 2019

Apelace:AOC Côtes du Rhône (suché červené víno)

Terroir:Vinice pokrývají velké bílé oblázky, zvané "galets", mísené s růžovými jílovitými usazeninami a pískem

Odrůdy:75% Grenache, 25% Syrah

Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, fermentace v betonových nádržích, zrání v nádržích po dobu 8 měsíců, jemná filtrace

Vůně:Ovocné tóny ostružin, lékořice, voňavé vegetace "garrigue", karamelu, karmadomu a uhlí

Chuť:Intenzivní, strukturovaná s kořenitými tóny jalovce, pepře, šípkové marmelády, povidel, fíků a borůvkového džemu

Párování:Perfektně ladí ke středomořské kuchyni, zvěřinovým specialitám, grilovaným pokrmům, hovězím steakům nebo sýrům typu Brie. Vyzkoušejte také náš recept na masové kuličky s rozmarýnem.

Teplota podávání:Vychlazeno 16-18°C

💡 Náš tip:   Ryzí rhônský terroir v podání Grenache/Syrah/Mourvèdre