Domaine Le Renard Effrontée Cairanne Rouge 2015
Výrazné aroma kůže, podhoubí a lesního podrostu, smíšení s vůní myrty a ostružin - doporučujeme k chuťově výrazným pokrmům
Doména Le Renard na jižní Rhôně je zmiňována již od 15.století a v roce 2014 se přihlásila ke skupině biologicky hospodařících vinařů. Toto cuvée má intenzivní průzračnou granátovou barvu. Na nose je výrazně animální, s aromaty kůže, podhoubí mísené s výraznou vůní černého ovoce a myrty. Chuť doprovází aroma, má kulaté ovocné tělo, mohutné, s poddajnými měkkými taniny. Doporučujeme k chuťově výraznějším pokrmům z hovězího masa nebo k pečené kachně.
| Kategorie: | ČERVENÁ VÍNA Z FRANCIE |
|---|---|
| REGION: | Francie, Vallée du Rhône |
| APELACE: | AOC Cairanne |
| ODRŮDA: | 50% Grenache, 50% Syrah |
| ROČNÍK: | 2015 |
BARVA: Zářivá intenzivní a průzračná granátová barva se stříbrnými odlesky
AROMA: Vyzrálé aroma kůže, podhoubí, půdy v lese, mixované s tóny ostružin a myrty.
CHUŤ: Plná, bohatá a kulatá chuť černého ovoce, intenzivní, poddajné tříslovinky
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: Vinařství se nachází v období konverze k biologickému zemědělství, ruční sklizeň, úplné odzrnění, fermentace v nerezových nádržích, klasidká vinifikace, zrání v cementových nádržích, časté sprchování matolinového klobouku, scelování, částečné zrání v dubových sudech
OCENĚNÍ A MEDAILE: Všeobecná zemědělská výstava 2016 : Zlatá medaile
DOPORUČENÉ POKRMY: Zvěřina, kančí nebo srnčí speciality, výrazné pokrmy z hovězího masa, tvrdé sýry
TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 17° - 18°
DOPORUČENÁ SPOTŘEBA: 2015 - 2025
OBSAH ALKOHOLU: 14,5%
OBJEM LÁHVE: 0,75 l
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Le Renard
Vinařství Domaine Le Renard se nachází ve vesnici Travaillan asi 30 km severně od Avignonu. Vinná réva se na tamních parcelách pěstovala už v 15.století. Je to místo, kde doslova kráčela historie - vždyť doména dostala své jméno po jednom z velitelů armád římského vládce Julia Ceasara, který byl velmi úskočný a lstivý a tím si získal přezdívku Le Renard (Renard = lišák).
Dnes vinici již 30 let vládnou Marie-Christine Andrieu a Pascal Valadier a společně hospodaří na 30 hektarech. Výrazem jejich obrovského respektu k tradicím a k přírodě byl přechod na biologické zemědělství v roce 2014.
| Kontaktní informace: | |
| Adresa: |
31 Chemin des Muletiers, 84850 Travaillan, France
|
| Email: | valadier17@orange.fr |
| Web: | http://valandrenard.com |
