"CUVÉE PASSION" - VÁŠNIVÁ VÍNA ZE SRDCE BORDEAUX

Výhodná sada 3 vín z Bordeaux s podtitulem "Cuvée Passion", neboli "vášnivá cuvée" z vinařství Vignobles Garzaro nedaleko Bordeaux. V balíčku najdete atraktivní bílé květinové cuvée ze Sauvignonu Blanc a Sémillonu, lehké růžové rosé se svěžím citrusovým aroma a  elegantní červené cuvée plné zralého ovoce a kulatých tříslovin z tradičních modrých odrůd oblasti. Ideální sada vín pro posezení s přáteli nebo pro grilovací soirée. Všechna vína byla vyrobena inertní metodou v nerezových nádržích pro maximální zvýraznění ovocných složek.
 
SADA OBSAHUJE:
Skladem - doručení do 2 dnů
707 Kč –7 % 659 Kč / ks
Kategorie: VÝHODNÉ DEGUSTAČNÍ BALÍČKY
BARVA & DRUH: Bílé, Růžové, Červené
? OBSAH CUKRU: Suché, Polosuché
? VINIFIKACE: Inertní technologie
? TYP BALENÍ: Výhodná sada
Degustační set 3 vín z Bordeaux
Pro znalce
707 Kč –7 %

Château le Prieur - Cuvée passion, Bordeaux Blanc 2020

"Cuvée passion" znamená "vášnivé" a toto atraktivní cuvée s příjemným květinovým aroma vášně rozhodně vzbuzuje. Bylo vyrobeno v rámci apelace Entre-Deux-Mers zcelením tradičních bílých odrůd oblasti Sauvignon BlancSémillon a Muscadelle. Ve vůni převládájí citrusové plody, zelený čaj, meruňky, stopy čerstvého sena a něžných sedmikrásek, v chuti najdeme broskve, nektarinky, mandarinky a žlutý meloun. Víno má středně dlouhý,grapefruitový závěr. Vynikající společník pro posezení s přáteli, výborně doplní lehké zeleninové pokrmy nebo kuřecí speciality. 

"Cuvée passion" znamená "vášnivé" a toto lehké růžové cuvée potěší svou svěžestí a příjemným ovocným aroma. Bylo vyrobeno z 80% Merlotu, a po 10% Cabernetu Franc a Cabernetu Sauvignon jemným lisováním těchto modrých hroznů. Ve vůni najdeme jahody, maliny, červený rybíz a nektarinky, v chuti je šťavnaté, plné bílých broskví, nektarinek a červených citrusů. Závěr je středně dlouhý, příjemně ovocný s lehkým dotykem meduňky a granátového jablka. Výborně se hodí pro letní posezení s přáteli, doplní lehké zeleninové pokrmy nebo kuřecí speciality. 

"Cuvée passion" znamená "vášnivé" a přesně takové toto červené Bordeaux skutečně je - plné zralých višní, šťavnatých černých třešní a černého rybízu. Se svými 14,5% alkoholu je doslova ohnivé a díky pepřovým tónům příjemně pikantní. Cuvée bylo vyrobeno podle prastarých vinařských receptur bez přidané síry, s krátkou macerací s důrazem na ovocnost a kulatost vína. Vynikající společník ke grilovaným pokrmům, tepelně upraveným zeleninovým specialitám nebo třeba ke guláši. Pokud necháte víno chvíli "vydýchat", hezky se otevře a poskytne Vám mnoho objevných zážitků. Vysoká kvalita za velmi příjemnou cenu.  

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bordeaux - statistika viniceKdekoliv na světě vyslovíme slovo "Bordeaux", každému se ihned vybaví víno - a ne ledajaké. Bordeaux je symbolem velkých luxusních vín nebo mýtických “châteaux”. Z Bordeaux pocházejí ta nejlepší a nejdražší vína na světě, která lze archivovat i několik desetiletí. Místní vinaři nepřestávají zdokonalovat své techniky a inspirovat ostatní - vždyť do Bordeaux se jezdí učit enologové z celého světa. Domácí odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot dnes patří mezi nejoblíbenější modré odrůdy na světě.

 

Bordeaux vinice v zimě

V Bordeaux dnes najdeme více než 6000 “châteaux”. Na etiketách se často setkáme s názvem “Château”, a můžeme se tak mylně domnívat, že se jedná o skutečný zámek, avšak většinou je “Château” pouze obchodní název vinařství, která se nijak neliší od tradičních vinařských domů nebo sklepů. Samozřejmě, opravdová “Châteaux” existují, ale jsou velmi vzácná. V Bordeaux pojem “Château” v podstatě reprezentuje nemovitost, která patří vinaři, který na ní pěstuje a vyrábí svá vína, pojem nemá co dělat s architekturou.

Z historie vinic v Bordeaux

Ve sklepě - kvevriPůvod vinic v Bordeaux najdeme již v 1.stol.n.l. s příchodem římských legií do regionu. Vína se brzy stala slavnými - ve 4.stol.n.l. o nich ve svých poémách píše slavný básník Ausone. Opravdový rozkvět však přichází v roce 1152 po svatbě Eleonory Akvitánské s budoucím anglickým králem Henry II - toto datum je považováno za počátek obchodu s vínem mezi Francií a Velkou Británií. Dalším důležitým milníkem v historii Bordeaux je nepochybně příchod holanďanů v 17.století, kteří nakupovali víno pro destilaci. V 18. století se vína začala obchodovat v lahvích, které přispěly k dalšímu rozvoji obchodu, objevují se nové trendy vinifikace a konzervace vín. V roce 1855 spatřila světlo světa slavná klasifikace vín z Bordeaux, která platí dodnes a obsahuje seznam těch nejlepších “châteaux” regionu. Na konci 19. století je v Bordeaux objevil škůdce zvaný Phylloxera, přišly plísně, války, ekonomická krize  - všechny tyto události měly negativní vliv na vinařství regionu, který se vzpamatoval ze všech pohrom až v 50.letech 20.století.

Klimatické podmínky v Bordeaux

Klima je výrazně ovlivněno nedalekým oceánem. Silné a studené větry z oceánu narážení na lesní porost Landes a regulují teplotu ve vnitrozemí. Blízkost oceánu má velký vliv - přináší teplé a vlhké zimy, brzká jara, ale také mrazy a kroupy. Léta jsou teplá a suchá, podzimy slunečné s tvorbou ranních mlh, které přispívají k tvorbě ušlechtilé plísně Botrytis cinerea.  

Typické odrůdy oblasti Bordeaux:

  • Merlot - první zmínky jsou z 18.století z oblasti Saint-Émilion. Je to nejpěstovanější odrůda v Bordeaux, dominuje na pravém břehu řeky Dordogne. Vína z Merlotu jsou kulatá, ovocná, jemná a elegantní. Vinný sklep
  • Cabernet Sauvignon - tato červená odrůda je hvězda regionu, najdeme ji zejména v oblasti Médoc a Graves. Pokud dobře dozraje, dává jemná distingovaná, komplexní vína, oceňovaná pro svoji perzistenci v chuti, pevnou strukturu a velmi dlouhou schopnost archivace. Je vyhledávanou odrůdou pro výrobu cuvée. 
  • Cabernet Franc - další velká odrůda oblasti, pěstovaná vína v podstatě v celé oblasti Bordeaux. Dává vína, která i po 50 letech archivace neztrácejí svoji mladistvou svěžest. 
  • Petit Verdot - historická odrůda, která tvoří součást velkých Cru v Médocu a která přináší barvu, třísloviny a kořenitou příchuť
  • Malbec (také se nazývá Côt nebo Auxerrois) červená odrůda, která přináší do asambláží strukturu a ovocitou příchuť.
  • Sémillon - tato bílá odrůda je královnou v Sauterne, kde je základem likérových sladkých vín. Je velmi produktivní, najdeme ji také v oblasti Graves a Entre-Deux-Mers. Je oblíbena pro svou jemnost a kulatost a velmi dobře ladí v cuvée se Sauvignonem Blanc.
  • Sauvignon Blanc - další velká odrůda oblasti Bordeaux. Je mnohem méně produktivní a je vyhledávaná pro svoji strukturu, svěžest a dlouhou dochuť. Dává suchá i sladká bílá vína, která se vyznačují velkou aromatičností a herbálními tóny, které stárnutím získávají na komplexitě. Používá se také do likérových vín.
  • Muscadelle - bílá tradiční odrůda, která přináší parfémovou květinovou vůni. Je velmi náchylná na choroby.