Všechny barvy Bordeaux

Detailní popis produktu

Bordeaux patří k největším vinařským regionů Francie a se svými 118 000 ha rozhodně patří k těm nejrenomovanějším - a to i přesto, že drahá a luxusní château a velká crus tvoří pouze zlomek celkové produkce. Zhruba 80% celkové výroby tvoří červená vína. Vinaři z Bordeaux jsou již po staletí mistry ve scelování vín, tj. v přípravě “cuvée”, nebo v jejich školení v dřevěných sudech “barrique” - a toto know-how se do Bordeaux jezdí učit enologové z celého světa.

Tento skvělý degustační balíček vám představí vína z Bordeaux všech barev a provede vás tradičními odrůdami a styly vín této slavné vinařské oblasti. V balíčku najdete aromatické bílé cuvée z odrůd Sémillon, Sauvignon Blanc a Muscadelle - jednou ve verzi suchého a jednou sladkého vína. Dále se představí lehké ovocné rosé, vyrobené ze směsi tradičních odrůd, atraktivní specialitu bordeauxského regionu - sytě růžový Clairet, který představuje můstek od růžového k červenému vínu a samozřejmě klasické červené cuvée, vyrobené z typických odrůd oblasti. Skvělý degustační balíček pro radost a poznání.

Popis vín v sadě:

Château Le Prieur, Cuvée Passion Blanc, Entre-Deux-Mers 2022

Apelace:Bordeaux, Entre-Deux-Mers (suché bílé víno)

Terroir:Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk

Odrůdy:5% Muscadelle, 85% Sauvignon, 10% Sémillon

Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, klasická vinifikace, scelování

Vůně:Citrusové plody, zelený čaj, meruňky, stopy čerstvého sena a něžných sedmikrásek

Chuť:Broskve, nektarinky, mandarinky a žlutý meloun

Párování:Vynikající společník pro posezení s přáteli, výborně doplní lehké zeleninové pokrmy nebo kuřecí speciality. Doporučujeme vyzkoušet s našim receptem na chuťovky z Roquefortu

Teplota podávání:Vychlazeno 10-12°C

💡 Náš tip:   Harmonické bílé cuvée plné aromatických tónů Sauvignonu Blanc

Château Le Prieur, Cuvée Passion Rouge, Bordeaux 2019

Apelace:Bordeaux, Rouge (suché červené víno)

Terroir:Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk

Odrůdy:80% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, malolaktické kvašení

Vůně:Zralé lesní ovoce, borůvky, ostružiny, karmadom a zralé třešně

Chuť:Plná zralých višní, šťavnatých černých třešní a černého rybízu

Párování:Vynikající společník ke grilovaným pokrmům, tepelně upraveným zeleninovým specialitám nebo třeba ke guláši. Výborně se hodí k oblíbeným masovým hnízdům v jarní cibulce

Teplota podávání:Vychlazeno 16-18°C

💡 Náš tip:   Elegantní červené cuvée, plné zralého ovoce a hedvábných tříslovin, typické pro oblast Bordeaux

Château Borie de Noaillan, Bordeaux Rosé 2022

Apelace:Bordeaux Rosé (suché růžové víno)

Terroir:Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk

Odrůdy:90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, malolaktické kvašení

Vůně:Něžné květinové a ovocné vůně nektarinek, žlutých třešní, broskví, kdoulí, květů jabloně a hlohu

Chuť:Sladká chuť nektarinek, granátových jablek, žlutých rynglí, milabelek a máslových sušenek

Párování:Lehké zeleninové saláty, těstovinové pokrmy, grilované pochoutky ze zeleniny, krůtího nebo vepřového masa nebo různé druhy tvrdých sýrů

Teplota podávání:Vychlazeno 10-12°C

💡 Náš tip:   Lehké růžové víno plné ovoce a máslových tónů pro každodenní pohodu

Château Borie de Noaillan, Bordeaux Clairet 2023

Apelace:Bordeaux, Clairet (suché růžové víno)

Terroir:Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk

Odrůdy:90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, malolaktické kvašení

Vůně:Minerální vůně mokrých kamenů, zralé jahody, maliny se šlehačkou, jahodový džem a muškátový oříšek.

Chuť:Elegantní, strukturované s tóny granátových jablek, červeného rybízu, šípkového čaje, estragonu, vlašských ořechů a minerálů

Párování:Výborně se snoubí takřka se všemi pokrmy: se zeleninovými saláty, pizzou nebo pokrmy z těstovin, kuřecím, krůtím nebo vepřovým steakům nebo k celé řadě grilovaných pokrmů

Teplota podávání:Vychlazeno 12-14°C

💡 Náš tip:   Specialita bordeauxského regionu plná jahod a malin, vyráběná podle původních receptur z 18.století

Château Borie de Noaillan, Bordeaux Doux 2022

Apelace:Bordeaux Blanc Doux (sladké bílé víno)

Terroir:Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk

Odrůdy:60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc

Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, lisování, použití přírodních kvasinek, odkalování, zrání na kalech, fermentace a zrání v inertních nádobách

Vůně:Intenzivní vůni sušeného ovoce, kandovaných meruněk a ananasu, křížal, marcipánu, pampeliškového medu a ořechových sušenek

Chuť:Minerální a sladce kořenité, s příjemnými tóny mandarinek, pomerančové kůry, marcipánu, muškátového oříšku a badyánu

Párování:Víno výborně doplní krémové, ovocné nebo čokoládové dezerty - pokud nepodlehneme jeho kouzlu a nedáme si jej jako dezert sám o sobě! Zkuste párování s naším receptem na tradičním palačinkový dort s jablky

Teplota podávání:Vychlazeno 8-10°C

💡 Náš tip:   Lahodně sladké potěšení plné kandovaného ovoce a sladkého koření