Duo polosuchých šumivých vín

Vinařství pana Viota hospodaří na svých vinicích v srdci nejjižnějšího šampaňského regionu Côte de Bar již 4.generaci. Toto svěží ovocné cuvée je díky dosáži 15,6 g cukru n/l zařazeno do kategorie Demi Sec. Vzniklo scelením vín z více ročníků ze tří tradičních odrůd regionu - svůdného Chardonnay, ovocného Meunier a strukturovaného Pinot Noiru. Cuvée zrálo v láhvidlouhé 2 roky před degoržováním a díky tomu si můžeme vychutnat jeho příjemné delikátní perlení a lahodnou sladkost, vyváženou vyšší kyselinkou. Ve vůni najdeme med, mandlové koláče, mandarinky, v chuti čerstvou chlebovou střídku, sladký croissant a zralá žlutá jablka. Dochuť je střední až dlouhá s limetkovým závěrem. Vynikající volba k dezertům z ovoce, krémovým dortům a zákuskům. Příjemné šampaňské za výbornou cenu. Vychutnejte samotné jako aperitiv nebo k pokrmům z ryb nebo drůbežího, skvěle se také bude snoubit s ovocnými dezerty. Vyzkoušejte náš recept na rybí filé na bílém víně. 

Famille Lebas - Perles du Soleil

Rodinné vinařství Lebas hospodaří na svých vinicích v oblasti Loiry s vášní již od roku 1789. Nabízí víno z méně známé bílé odrůdy Melon de Bourgogne, nazývané také Muscadet, která je pro západní oblast údolí Loiry typická.  Víno je osvěžující, jemně perlivé s vůní květů akátu, limetky, zralých hrušek, lipového květu a chlebové střídky. V chuti je příjemně hořké, grapefruitové, s tóny zelených mandlí, žlutých jablek a manga. Díky vyšší dozáži cukru potěží zejména milovníky polosuchých vín. Ideální společník k různým dezertům - čokoládovým, ovocným nebo krémovým. Výborně ladí s tradičním jablkovým obráceným koláčem - Tarte Tatin