Domaine Saint Cels - "O" Les Naturelles, Rouge

Kód: 3717
269 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
28.5.2024
Možnosti doručení

Novinka z vinařství vinařství Saint-Cels z vyšších poloh Languedocu v apelaci Saint-Chinian. Elegantní červené cuvée bylo vyrobeno bez přidaného SO2 z hroznů odrůd Merlot a Syrah, které vyrostly na oblázkových půdách a byly přihnojovány pouze organickým kompostem. Ve vůni převládají lesní maliny, ostružiny a tóny fialek. Chuť je osvěžující, ovocná s tóny borůvek ostružin a rynglí s velmi příjemnými kulatými tříslovinkami. Jiskrné, intenzivní cuvée pro milovníky ovoce, koření a zralých tříslovin ve víně.

Profil vína: 
Sladkost  
Ovocnost  
Kyselinka  
Svěžest  
Tříslovinky  
Tělo  
Alkohol  
Perlení  
Intenzita  
Komplexita  
Dochuť  
Harmonie  
Archivace     4-5 let
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Důvody proč koupit:
 ✓ vyrobeno bez SO2
 ✓ zralé lesní plody
 ✓ kulaté zralé třísloviny
 

      Mapa Languedocu

       Chytrý nákup

      Víno jako dárek

     Vinné snoubení

      Zeptejte se nás

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Toto bohaté harmonické červené cuvée pochází z vinařství Domaine Saint-Cels v apelaci Saint-Chinian ve vyšších polohách Languedocu. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Vinařství pěstuje tradiční odrůdy regionu v režimu BIO a v jejich vínech najdete atraktivní tóny místní voňavé vegetace zvané "garrigue".

Víno bylo vyrobeno z tradičních odrůd oblasti Merlot a Syrah bez přidaného oxidu siřičitého. Má temně rubínovou barvu, ve vůni převládají lesní maliny, ostružiny, borůvky a tóny fialek a lékořice. Chuť je osvěžující, s tóny borůvek, čerstvých hroznů, ostružin a rynglí s velmi příjemnými kulatými tříslovinkami. Závěr je dlouhý, robustní s kořenitými tóny lékořice. Víno si vychutnáte nejlépe s grilovanými kachními prsy, krůtími specialitami, tepelně upravenými zeleninovými pokrmy, těstovinovými specialitami s parmazánovou omáčkou. Výborně také doprovodí tradiční francouzský zeleninový pokrm Ratatouille

Vinifikace: Ruční sklizeň brzy ráno, fermentace v nerezových tancích s termoregulací za nízkých teplot, použití přírodních kvasinek, přímé lisování bez přidaného SO2, stáčení, jemná filtrace, šroubový uzávěr
Teplota podávání:   Mírně vychlazeno 16-18°C
Obsah alkoholu: 13,5%
Objem láhve: 0,75 l

Doplňkové parametry

Kategorie: VÍNA Z REGIONU LANGUEDOC - ROUSSILLON
? Barva & druh: Červené
? Obsah cukru: Suché
? Vinifikace: Inertní technologie
Apelace: AOC Pays d’Oc
Odrůda: 70% Merlot, 30% Syrah
Ročník: 2021

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz