Vína z Beaujolais

Beaujolais - statistikaPřestože je v Beujolais neboli "v Božolé" povoleno vyrábět bílá nebo růžová vína, s obrovskou převahou dominují červená vína z odrůdy Gamay. Jejich styl je různý - od lehkého, ovocného Beaujolais Nouveau s příchutí ovocných žvýkaček až po plná a komplexní vína, školená v barikových sudech. Nejlepší vína pocházejí ze  severní části oblasti, z tzv. "Cru Beaujolais" - koncentrovaná, plná zralého ovoce a koření.

 ➤  Prozkoumejte mapu Beaujolais
 ➤  Jaká jsou vína z Beaujolais
 ➤  Chci ochutnat vína z Beaujolais
 

Beaujolais - vinice v zimě

Region Beaujolais se táhne od malebné pahorkatiny v jižní části Burgundska až k údolím a nížinám poblíž Lyonu. Na severu najdeme žulové podloží s pískovými jíly, půda je velmi dobře drenážovaná a žulové podloží vyzařuje teplo, potřebné k dozrávání hroznů - tady Gamay nachází svůj nejlepší výraz, směrem na jih se půda mění ve studený jíl, hrozny dozrávají hůře a vína jsou méně koncentrovaná. 

Typické odrůdy Beaujolais

Gamay je odrůda, která měla v minulosti velmi špatnou reputaci, zejména díky své vysoké produktivitě, která sváděla k výrobě řídkých, málo kvalitních vín. Avšak pokud jsou výnosy kontrolovány, dává charakterní, ovocná vína, která mohou směle soupeřit se svými severními sousedy. V Beaujolais se z ní vyrábí většinou lehké každodenní víno, které je skvělým doprovodem k jednoduchým pokrmů, svačinám, uzeninám - hodí se takřka ke všemu. Jeho typickou vlastnost Francouzi nazývají "gouleyant" tj. že víno samo zlehka klouže do krku. V severní části v oblasti Cru Beaujolais najdeme komplexnější vína, často školená v dubových sudech. 

Pinot Noir najdeme v Beaujolais ve velmi malém množství, spíše v severní části oblasti

Chardonay se Beaujolais pěstuje velmi málo, spíše v severní části, sousedící s Burgundskem a bývá velmi dobré kvality

 

10 Cru Beaujolais

Beaujolais - Moulin a VentPouze 10 vesnic na severu Beaujolais může na své etikety přidat název vesnice, ze které víno pochází, tyto vesnice se nazývají "Cru Beaujolais":

  • Moulin-à-Vent a Morgon - zde se vyrábí strukturovaná, plná vína s velkou koncentrací ovocných složek a vyšší úrovní tříslovin, které umožňují delší zrání těchto vín v dřevěných sudech
  • Brouilly, Fleurie, Chiroubles - zde najdeme lehčí hravá vína s ovocným, často až květinovým aroma fialek
  • Chénas, Côte de Brouilly, Juliénas, Régnié - v těchto Cru jsou vína plnější, ovocitá, často s příchutí skořice nebo hřebíčku

 

Dárková sada vín - Beaujolais
Beaujolais & Duo delikates
Skladem - doručení do 2 dnů
519 Kč / ks

Tradiční odrůdou vinařské oblasti Beaujolais je Gamay s delikátní vůní čerstvého ovoce a koření s...

Kód: 2920
Božolé - barik
379 Kč / ks

Hedvábné červené víno z "Božolé", které zrálo 10 měsíců v barikových sudech s bohatou vůní černého rybízu, borůvek,...

Kód: 3793
Šumivé víno z Burgundska
389 Kč / ks

Šumivý Crémant z žulových půd burgundského Beaujolais vyrobený ze 100% Chardonnay se svěží vůní...

Kód: 3790
Beaujolais - Morgon
–6 %
Domaine Striffling - Morgon 2016
Momentálně nedostupné
309 Kč / ks

Na vinicích vinařství Domaine Striffling v samém srdci Beaujolais se pěstuje vinná réva již od 17.století a s...

Kód: 1670
Božolé jako dárek
Hedvábné Beaujolais & Trio delikates
Skladem - doručení do 2 dnů
699 Kč / ks

Le Bo Bo je červené víno vyrobené ze 100% Gamay s intenzivní granátovou barvou a intenzivní vůní listů a plodů...

Kód: 4290
Červené víno z Beaujolais
Château de Champ-Renard - Beaujolais
Skladem - doručení do 2 dnů
379 Kč / ks

Le Bo Bo je červené víno vyrobené ze 100% Gamay s intenzivní granátovou barvou a intenzivní vůní listů a plodů...

Kód: 3792
6 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení