Vína z Beaujolais

Beaujolais - statistikaPřestože je v Beujolais neboli "v Božolé" povoleno vyrábět bílá nebo růžová vína, s obrovskou převahou dominují červená vína z odrůdy Gamay. Jejich styl je různý - od lehkého, ovocného Beaujolais Nouveau s příchutí ovocných žvýkaček až po plná a komplexní vína, školená v barikových sudech. Nejlepší vína pocházejí ze  severní části oblasti, z tzv. "Cru Beaujolais" - koncentrovaná, plná zralého ovoce a koření.

 ➤  Prozkoumejte mapu Beaujolais
 ➤  Jaká jsou vína z Beaujolais
 ➤  Chci ochutnat vína z Beaujolais
 

Beaujolais - vinice v zimě

Region Beaujolais se táhne od malebné pahorkatiny v jižní části Burgundska až k údolím a nížinám poblíž Lyonu. Na severu najdeme žulové podloží s pískovými jíly, půda je velmi dobře drenážovaná a žulové podloží vyzařuje teplo, potřebné k dozrávání hroznů - tady Gamay nachází svůj nejlepší výraz, směrem na jih se půda mění ve studený jíl, hrozny dozrávají hůře a vína jsou méně koncentrovaná. 

Typické odrůdy Beaujolais

Gamay je odrůda, která měla v minulosti velmi špatnou reputaci, zejména díky své vysoké produktivitě, která sváděla k výrobě řídkých, málo kvalitních vín. Avšak pokud jsou výnosy kontrolovány, dává charakterní, ovocná vína, která mohou směle soupeřit se svými severními sousedy. V Beaujolais se z ní vyrábí většinou lehké každodenní víno, které je skvělým doprovodem k jednoduchým pokrmů, svačinám, uzeninám - hodí se takřka ke všemu. Jeho typickou vlastnost Francouzi nazývají "gouleyant" tj. že víno samo zlehka klouže do krku. V severní části v oblasti Cru Beaujolais najdeme komplexnější vína, často školená v dubových sudech. 

Pinot Noir najdeme v Beaujolais ve velmi malém množství, spíše v severní části oblasti

Chardonay se Beaujolais pěstuje velmi málo, spíše v severní části, sousedící s Burgundskem a bývá velmi dobré kvality

 

10 Cru Beaujolais

Beaujolais - Moulin a VentPouze 10 vesnic na severu Beaujolais může na své etikety přidat název vesnice, ze které víno pochází, tyto vesnice se nazývají "Cru Beaujolais":

  • Moulin-à-Vent a Morgon - zde se vyrábí strukturovaná, plná vína s velkou koncentrací ovocných složek a vyšší úrovní tříslovin, které umožňují delší zrání těchto vín v dřevěných sudech
  • Brouilly, Fleurie, Chiroubles - zde najdeme lehčí hravá vína s ovocným, často až květinovým aroma fialek
  • Chénas, Côte de Brouilly, Juliénas, Régnié - v těchto Cru jsou vína plnější, ovocitá, často s příchutí skořice nebo hřebíčku

 

Dárková sada vín - Beaujolais
Beaujolais & Duo delikates
Skladem - doručení do 2 dnů
679 Kč / ks

Tradiční odrůdou vinařské oblasti Beaujolais je Gamay s delikátní vůní čerstvého ovoce a koření s...

Kód: 2920
Božolé - barik
Domaine Coteau des Margots - Beaujolais
Skladem - doručení do 2 dnů
379 Kč / ks

Hedvábné červené víno z "Božolé", které zrálo 10 měsíců v barikových sudech s bohatou vůní černého rybízu, borůvek,...

Kód: 3793
Šumivé víno z Burgundska
Domaine Striffling - Crémant de Bourgogne
Skladem - doručení do 2 dnů
389 Kč / ks

Šumivý Crémant z žulových půd burgundského Beaujolais vyrobený ze 100% Chardonnay se svěží vůní...

Kód: 3790
Beaujolais - Morgon
Domaine Striffling - Morgon 2016
Skladem - doručení do 2 dnů
329 Kč / ks

Na vinicích vinařství Domaine Striffling v samém srdci Beaujolais se pěstuje vinná réva již od 17.století a s...

Kód: 1670
Barikové božolé jako dárek
Hedvábné Beaujolais & Trio delikates
Skladem - doručení do 2 dnů
679 Kč / ks

Hedvábné červené víno z "Božolé", které zrálo 10 měsíců v barikových sudech s bohatou vůní černého rybízu, borůvek,...

Kód: 4290
Červené víno z Beaujolais
Château de Champ-Renard - Beaujolais
Skladem - doručení do 2 dnů
379 Kč / ks

Le Bo Bo je červené víno vyrobené ze 100% Gamay s intenzivní granátovou barvou a intenzivní vůní listů a plodů...

Kód: 3792
6 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem