Château Saint-Estève - Astreos, AOC Cru Boutenac

Kód: 5754
399 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
22.5.2024
Možnosti doručení

Víno z nejlepších parcel apelace Corbières, zvaných "Cru Boutenac" - réva zde dozrává skalnatém úbočí na málo úrodných jílovito-vápenatých půdách, hojně pokrytých kamennými oblázky a štěrkem. Cuvée bylo vyrobeno u odrůd Syrah, Carignan, Grenache a Mourvèdre a zrálo 12 měsíců v barikových sudech. Má intenzivní vůni kandovaných višní, borůvkové marmelády a cedrového dřeva. V chuti je sladce ovocné, s tóny kandovaných datlí a cedrového dřeva. Ušlechtilé víno pro opravdové znalce.

Profil vína: 
Sladkost  
Ovocnost  
Kyselinka  
Svěžest  
Tříslovinky  
Tělo  
Alkohol  
Perlení  
Intenzita  
Komplexita  
Dochuť  
Harmonie  
Archivace    6-10 let
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Důvody proč koupit:
 ✓ komplexní barikové cuvée
 ✓ čtyři tradiční odrůdy regionu
 ✓ TOP vinice Cru Boutenac
 

      Mapa Languedocu

       Chytrý nákup

      Víno jako dárek

     Vinné snoubení

      Zeptejte se nás

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Historie usedlosti Château Saint-Estève v oblasti Corbières v Languedocu je velmi bohatá - její vinařská tradice sahá až do 18.století k řádu cisterciánů. Na zdejších oblázkových půdách výborně dozrávají hrozny tradičních odrůd regionu - příkladem je také toto intenzivní a komplexní červené cuvée, které nese název "Astreos", tj. jméno syna jednoho z řeckých titánů, boha hvězd a větrů. Právě tyto dva elementy provázely každý den plavby Henryho de Monfreida po Rudém moři - spisovatele, námořníka, dobrodruha a dědečka Erica Lathama, současného majitele vinařství. Víno pochází z nejlepších parcel apelace, zvaných "Cru Boutenac" - réva zde dozrává skalnatém úbočí s jižní a jihozápadní expozicí, na málo úrodných jílovito-vápenatých půdách, hojně pokrytých kamennými oblázky a štěrkem.

Cuvée bylo vyrobeno z odrůd Syrah, Carignan, Grenache a Mourvèdre. Hrozny byly sbírány ručně, a víno zrálo 12 měsíců v nových a starších barikových sudech. Má velmi intenzivní rubínovou barvu, vůni kandovaných višní, borůvkové marmelády, čokolády a cedrového dřeva. V chuti je harmonické, sladce ovocné, kulaté, s tóny kandovaných datlí, fíků, višní a cedrového dřeva - je to víno, plné jihofrancouzského slunce. Závěr je dlouhý, s tóny griotky a perníku. Výrazné, komplexní víno, které doporučujeme dekantovat 2-3 hodiny před konzumací. Víno se skvěle snoubí s výběrovými hovězími steaky, specialitami z telecího nebo drůbežího masa, výborně doprovodí také čokoládové dezerty. Vyzkoušejte také náš recept na výborného králíka na jalovci a červeném víně. 

Vinifikace: Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční sklizeň, výběr hroznů z nejlepších parcel, odzrnění, tradiční vinifikace, zrání v dubových sudech (1/3 nové sudy, 1/3 sudy po jednom víně, 1/3 sudy po 2 vínech)  po dobu 12 měsíců, scelování, tradiční korková zátka.
Teplota podávání:   Mírně vychlazeno 16-18°C
Obsah alkoholu: 14%
Objem láhve: 0,75 l

Doplňkové parametry

Kategorie: VÍNA Z REGIONU LANGUEDOC - ROUSSILLON
? Barva & druh: Červené
? Obsah cukru: Suché
? Vinifikace: Barrique (225 až 228 l)
Apelace: AOC Cru Boutenac
Odrůda: 40% Carignan, 40% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Ročník: 2019

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz