"Best of France" v červeném
Kód: 2499Související produkty
Detailní popis produktu
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci červených vín, kteří chtějí poznat různé francouzské regiony a najít svůj oblíbený styl
- Proč tato kombinace: Pět vín z pěti různých regionů — ideální průřez francouzskými červenými vínami za výhodnou cenu
- Co v sadě objevíte: Rozdíl mezi elegancí burgundského Pinotu, sametovým Cabernet Francem z Loiry, kořenitým Languedocem, rhônským cuvée z vinic podobných Châteauneuf a klasickým bordeauxským cuvée
- Tip pro servírování: Pinot Noir a Cabernet Franc vychlazeno 14–16 °C, ostatní 16–18 °C
- Doporučený typ sklenice: Středně velká sklenice na červené víno; pro Pinot Noir ideálně kulatá a široká
- Pořadí degustace: 1. Cabernet Franc Saumur-Champigny, 2. Minervois Tradition, 3. Pinot Noir Côte Chalonnaise, 4. Bordeaux Les Prés de Madame, 4. Côtes du Rhône Villages
- Zajímavost: Pět vín, pět různých odrůdových základů — Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon/Merlot, Syrah/Mourvèdre a Grenache/Syrah. Skvělá příležitost zjistit, která odrůda vám nejvíce sedí!
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Třísloviny | |||||
| Kyselinky | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | 2026-2029 | ||||
| Náročnost | Začátečníci | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Domaine de Magalanne, Côtes du Rhône Village Rouge 2022
Apelace: AOC Côtes du Rhône Villages (suché červené víno) 
Terroir: Vinice jsou pokryty velkými bílými kulatými kameny, zvanými "galets" 
Odrůdy: 60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache Noir 
Vinifikace: Ruční sklizeň, předfermentační macerace za studena, fermentace a zrání v betonových nádobách s epoxidovým povrchem, lisování, použití vybraných kvasinek, malolaktické kvašení, zrání na kvasinkách, scelování, lehká filtrace 
Vůně: Komplexní vůně zralých ostružin, červeného rybízu, fialek, konfitovaného ovoce, bílého pepře a živočišných tónů 
Chuť: Kulatá, plná sametových tříslovin, zralých třešní, povidel a kávových zrnek 
Párování: Doporučujeme k tmavým masům, drůbeži nebo k italské kuchyni. 
Servírování: Vychlazeno 16-18 °C 💡 Náš tip: Tak chutná rhônský terroir
Château Saint-Méry - Tradition, Minervois Rouge 2019
Apelace: AOC Minervois (suché červené víno) Terroir: Půdy pokryté jílem, štěrkem a úlomky břidlice, terroir garrigue s divokou levandulí a voňavými keři Odrůdy: 50% Grenache, 50% Syrah Vinifikace: Ruční sklizeň, předfermentační macerace za studena, fermentace a zrání v betonových nádobách s epoxidovým povrchem, scelování, lehká filtrace, dozrávání v láhvi Vůně: Zralé marmeládové tóny, višně v čokoládě, vanilka a dotek divoké levandule a voňavých keřů garrigue Chuť: Bohatá šťavnatá chuť černých třešní a zralých ostružin, kulaté hebké tříslovinky. Dochuť dlouhá s ovocným, třešňovým závěrem Párování: Výborně se hodí ke grilovaným pokrmům, kořeněným úpravám mas nebo asijským specialitám. Skvěle doplní také francouzskou klasiku – Hachis Parmentier 
Ocenění: Bronzová medaile IV 2022 Servírování: Vychlazeno 16-18 °C 💡 Náš tip: Bohaté harmonické cuvée z Minervois s tóny višní v čokoládě a hebkými tříslovinkami
Domaine de la Tour - Bourgogne, Côte Chalonnaise, Pinot Noir 2018
Apelace: AOC Bourgogne Côte Chalonnaise (suché červené víno) Terroir: Jižně orientované svahy Côte Chalonnaise, 250-350 m n.m., vápencové podloží s úlomky žuly a pískovce Odrůda: 100% Pinot Noir Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, částečné odzrnění, fermentace a zrání v betonových nádržích, částečné zrání v barikových sudech, zrání na kvasinkách, velmi jemná filtrace Vůně: Elegantní vůně jahod, ostružin, rybízové marmelády, černého rybízu a sušených borůvek Chuť: Ovocná, šťavnatá chuť višní, ostružin, jahodového kompotu, vlašských ořechů a černého rybízu. Kulaté, hebké tříslovinky a dlouhý ovocný závěr Párování: Výborně se hodí k pokrmům z drůbežího nebo vepřového masa, těstovinovým salátům, hovězímu ragú nebo sýrům s bílou plísní. Výborně ladí s tradičním hovězím po burgundsku Servírování: Vychlazeno 14-16 °C 💡 Náš tip: Burgundská klasika v červeném – výborná struktura, hedvábné tříslovinky a šťavnatá ovocná chuť
Château de Coudot, Les Prés de Madame, Bordeaux Rouge 2019
Apelace: AOC Bordeaux Rouge (suché červené víno) Terroir: Chudé písčito jílovité půdy původních vysušených močálů, mírný vliv oceánu Odrůdy: 5% Cabernet Franc, 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, pěstováno a vyrobeno podle tradičních vinařských postupů, malolaktické kvašení, velmi jemná filtrace Vůně: Intenzivní vůně sladkých ostružin, černého rybízu, fíkového džemu a lékořice Chuť: Hedvábná chuť zralých švestek, višní, tabáku a kardamomu Párování: Doporučujeme ke grilovaným pokrmům z masa či zeleniny, k dušeným pokrmům z hovězího masa, hamburgerům nebo čokoládovým dezertům. Servírování: Vychlazeno 16-18 °C 💡 Náš tip: Intenzivní ostružinové cuvée z levého břehu Gironde
Domaine des Coutures - L'Épanouie, Saumur-Champigny Cabernet Franc 2021
Apelace: AOC Saumur Champigny Rouge (suché červené víno) Terroir: Hlinito-vápencové půdy s eolickými písky na křídovém podloží, stabilní a teplé podnebí okolí řeky Loiry Odrůda: 100% Cabernet Franc Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, malolaktické kvašení, scelování vín z různých parcel vinařství Vůně: Příjemná vůně fialek, borůvek, zralých višní a červeného rybízu Chuť: Sametově kulaté s lahodným, šťavnatým tělem, chutí lesních plodů a dlouhým sladce ovocným závěrem Párování: Výborně se hodí k uzeninám, uzenému tuňákovi, grilovanému entrecôte, telecímu nebo jehněčímu masu. Skvěle doprovodí třeba klasický zeleninový pokrm Ratatouille Ocenění: Bronzová medaile Concours agricole Paris Servírování: Vychlazeno 14-16 °C 💡 Náš tip: Sametový Cabernet Franc z údolí Loiry – elegantní víno z vinařství s tradicí přes 5 generací
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady červených vín z Francie |
|---|---|
| Vinařská oblast: | Francie: Mix regionů |
| Barva & druh: | Červené, Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Barrique (225 až 228 l), Inertní technologie |
| Apelace: | AOC Bordeaux, AOC Saumur-Champigny, AOC Minervois, AOC Côte du Rhône Village, AOC Côte Chalonnaise |
| Odrůdy: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir |
| Objem láhve: | 5x 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.