Château Saint-Méry - Tradition, Minervois Rouge

Detailní popis produktu

Vinařství pana Richarda Labena najdeme v malé vesničce Marseillette nedaleko Montpellier v Languedocu. V jeho žilách koluje krev osmi vinařských generací - to je tradice která zavazuje. Jeho vinice najdete na hornatých úbočích řeky Aube v apelaci Minervois, které jsou pokryté nánosy štěrku a oblázků. Minimalistické etikety vín přesně vystihují styl a hodnoty pana Richarda Labena - kvalita na nejvyšším místě, pečlivá práce bez okázalosti. 

Toto bohaté harmonické cuvée bylo vyrobeno z odrůd Grenache Noir, která dává vínům sílu, plnost a strukturu a Syrah, která přidává jemnost a smyslnou kořenitost. Víno zrálo rok ve sklepě a poté dozrává v láhvi, čímž získává na komplexitě a rafinovanosti. Ve vůni najdeme zralé marmeládové tóny, višně v čokoládě, vanilku a dotek divoké levandule a voňavých keřů zdejšího terroiru, zvaného "garrigue". Bohatou šťavnatou chuť černých třešní a zralých ostružin doplňují kulaté, hebké tříslovinky, které pohladí na patře. Dochuť dlouhá s ovocným, třešňovým závěrem. Výborně se hodí ke grilovaným pokrmům, kořeněným úpravám mas nebo asijským specialitám. Výborně doplní také francouzskou klasiku z mletého masa - Hachis Parmentier