Bublinková mánie
Kód: 1572Související produkty
Detailní popis produktu
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Kyselinky | |||||
| Svěžest | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | do 2029 | ||||
| Náročnost | Začátečníci i pokročilí | ||||
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci šumivých vín, kteří chtějí prozkoumat Francii v jednom balíčku — od luxusního růžového šampaňského přes Crémanty z Loiry, Alsaska či podhůří Alp po burgundský Crémant z nejstaršího vinařského domu
- Proč tato kombinace: Pět šumivých vín z pěti různých regionů, všechna vyrobená tradiční šampaňskou metodou
- Co v sadě objevíte: Šumivá vína z typických odrůd různých regionů vinifikovaná stejnou šampaňskou metodou
- Tip pro servírování: Všechna vína podávejte vychlazená na 8–10 °C — nejlépe v den otevření
- Doporučený typ sklenice: Flétna nebo tulipánová sklenice pro zachování bublinek a plné vychutnání vůně
- Pořadí degustace: 1. Crémant de Die, 2. Crémant de Bourgogne, 3. Crémant de Loire, 4. Crémant BIO d'Alsace, 5. Champagne Roséline
- Zajímavost: Crémant de Die zraje na kvasinkách plných 36 měsíců — třikrát déle než je povinné minimum pro šampaňskou metodu. Právě díky tomu získává výjimečnou krémovost a komplexitu
Degustační sada obsahuje:
Jak chutnají vína v degustační sadě:
Champagne Michel Marcoult - Roséline, Rosé Brut
Apelace: AOC Champagne (suché šumivé růžové víno) 
Terroir: Křídové půdy Champagne, jilovito-vápencové půdy s příměsí písku, pěstováno dle zásad HVE (Vysoký přínos k životnímu prostředí) 
Odrůdy: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir 
Vinifikace: Ruční sklizeň, lisování celých hroznů, fermentace a zrání v nerezových nádobách s termoregulací, tradiční šampaňská metoda, zrání v lahvích na latích min 24 měsíců před degoržováním. Dégorgage 01/2025 
Vůně: Široké spektrum ovocných vůní sušených brusinek, lesních jahod, ostružin, červených fíků a jahodové marmelády 
Chuť: Bohatá, plná, se sametovou pěnou a tóny sladkých jahod, mandarinek, červených pomerančů s ovocným závěrem 
Párování: Podáváme k předkrmům, k rybám nebo ovocným dezertům - vyzkoušejte s našim receptem na Tarte Tatin 
Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Noblesní, harmonické růžové šampaňské se sytě jahodovou barvou
Domaine Poulet et Fils - Crémant de Die Blanc Brut
Apelace: AOC Crémant de Die (suché šumivé bílé víno) Terroir: Výše položené vinice obklopující řeku Drôme, jílovito-vápencové půdy a příměsí písku Odrůdy: Clairette Blanche, Aligoté, Muscat Blanc à Petit Grains Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace s termoregulací, plnění do lahví spolu s kvasinkami, zrání na latích po dobu 36 měsíců, dozážní likér Vůně: Bílé květy, květy hlohu, mandle, sladké pomelo a med Chuť: Záplava velmi delikátního perlení, tóny nektarinek, citrusových plodů, manga a medových koláčů. Závěr je dlouhý, plný sladkého pečiva, limetky a grapefruitu 
Medaile: Concours International de Lyon, Concours National des Crémants, Concours des vins des vignerons indépendants Párování: Výborně doprovodí ovocné, čokoládové nebo krémové dezerty, hodí se také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří s klasickým francouzským dezertem "Babou" s rumem Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Šumivá specialita z alpských vinic s 36měsíčním zráním na kvasinkách
Domaine Patrick Huguet - Crémant de Loire Blanc Brut
Apelace: AOC Crémant de Loire (suché šumivé bílé víno) Terroir: Malá vinařská vesnice Cheverny nedaleko slavného zámku Chambord, písčito-jílovité půdy Odrůdy: Chardonnay, Pinot Noir Vinifikace: Tradiční šampaňská metoda dle pravidel apelace Crémant de Loire, kategorie Brut Vůně: Jemná vůně citrusů a broskví Chuť: Bohatá, krémová pěna a delikátní ovocná chuť broskví, medových koláčů, svěžích citrusových plodů a limetky Párování: Ideální jako aperitiv, k pokrmům z ryb a kuřecího masa, zeleninovým salátům nebo moučníkům z kynutého těsta. Vyzkoušejte například k našemu receptu na šneky z listového těsta s bylinkami Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Krémové a svěží šumivé víno z vinařské vesnice u zámku Chambord
Domaine Anstotz - Crémant BIO Blanc Brut
Apelace: AOC Crémant d'Alsace BIO (suché šumivé bílé víno) Terroir: Jílovito-vápencové půdy, vynikající sluneční expozice, BIO vinařství Odrůdy: 70% Pinot Blanc, 20% Riesling, 10% Pinot Gris Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, tradiční šampaňská metoda, původní kvasinkové kultury Vůně: Jemná vůně sedmikrásek, žlutého melounu a bezového květu, s tóny medu a mandlových koláčů Chuť: Příjemně osvěžující jemně perlivé, strukturované tělo se svěží citrusovou chutí a sladkou vůní medu Párování: Hodí se dobře jako aperitiv, k zeleninovým salátům, pokrmům z ryb nebo k ovocným dezertům. Dokonale ladí také se šneky z listového těsta, se sýrem a bylinkami Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Biologický alsaský Crémant z rodinného vinařství s certifikátem BIO
Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Blanc Brut
Apelace: AOC Crémant de Bourgogne (suché šumivé bílé víno) Terroir: Vápencový terroir, jeden z nejstarších vinařských domů v Burgundsku, specializace na výrobu šumivých vín Odrůdy: 100% Chardonnay Vinifikace: Tradiční metoda druhotného kvašení v láhvi, zrání na kvasinkách Vůně: Něžná vůně sedmikrásek, kopretin a nektarinek Chuť: Příjemná chuť mirabelek, meruňkových koláčů a medu, doplněná svěžími citrusovými tóny a delikátním perlením Párování: Lehké harmonické víno pro slavnostní chvíle. Ochutnejte třeba s lehkým palačinkovým dortem s jablky nebo ovocnými dezerty Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Svěží šumivý Crémant se zlatou zářivou barvou z jednoho z nejstarších burgundských vinařství
Naše služby pro vás: |
Více informací: |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | SADY ŠUMIVÝCH VÍN |
|---|---|
| Vinařská oblast: | Francie: Mix regionů |
| Barva & druh: | Bílé, Růžové, Šumivé |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Tradiční "šampaňská" metoda |
| Apelace: | AOC Champagne, AOC Crémant d'Alsace, AOC Crémant de Loire, AOC Crémant de Bourgogne, AOC Crémant de Die |
| Odrůdy: | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc, Riesling, Clairette Blanche, Aligoté, Merlot |
| Objem láhve: | 5x 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.