POLOSUCHÁ ŠUMIVÁ VÍNA Z ÚDOLÍ RHÔNY
Kód: 5810Související produkty
Detailní popis produktu
Toto medailemi ověnčené polosuché šumivé víno s podtitulem "Divine Rosée" je lehké, výrazně ovocné šumivé víno lahodné chuti, plné ovocných tónů. Ve vůni najdeme intenzivní tóny exotického ovoce, červených růží, ibišku, červených grapefruitů a melounu, chuť je lahodně sladká s příjemným perlením, citrusovými a exotickými tóny. Závěr je delší s ovocnými tóny grepu a malin. Výborně doprovodí ovocné, čokoládové nebo krémové dezerty, hodí se také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří s klasickým francouzským dezertem "Babou" s rumem.
Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, přírodní kvasinky, fermentace s termoregulací, původní receptura výroby - zahájení kvašení vína v nerezových kádích, přerušení kvašení, lahvování a druhá fermentace v láhvi.
Ocenění a medaile:
▻ Concours International de Lyon 2018 : Médaille d'or
▻ Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'or
▻ Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'argent
▻ Decanter 2018
Teplota podávání: ⍰ Dobře vychlazeno 6-8°C, spíše snese chvíli v mrazničce než vyšší teplotu
Obsah alkoholu: 8%
Objem láhve: 0,75 l
Toto přírodně šumivé víno bylo vyrobeno z hroznů z nejlepších, jižně orientovaných parcel, pokrytých opukou, ve které vyniká odrůda Muscat. Má zářivou zlatou barvu se stříbrnými odlesky. Ve vůni najdeme intenzivní exotické tóny liči, růží, marakuji, manga a banánů, chuť je lahodně sladká s příjemným perlením, citrusovými a exotickými tóny. Závěr je delší s ovocnými tóny grepu a broskví. Výborně doprovodí ovocné, čokoládové nebo krémové dezerty, hodí se také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří s klasickým francouzským dezertem "Babou" s rumem.
Vinifikace: Přírodní kvasinky, původní receptura výroby - bouřlivé kvašení po dobu jednoho týdne, dále pomalá fermentace za účasti přírodních kvasinek při řízené teplotě. Zastavení kvašení a lahvování před ukončením kvašení, druhotné kvašení zbytkového cukru probíhá v láhvi po dobu 4 měsíců, odstranění depotu, korková zátka s agrafou
Ocenění a medaile:
▻ Decanter 2019 : bronzová medaile
▻ Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : zlatá medaile
▻ Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : stříbrná medaile
▻ Concours International de Lyon 2022 : zlatá medaile
Teplota podávání: ⍰ Dobře vychlazeno 6-8°C
Obsah alkoholu: 8%
Objem láhve: 0,75 l
Clairette de Die je šumivá specialita z výše položených vinic, obklopujících řeku Drôme v severovýchodní části údolí řeky Rhôny, která se již po staletí vyrábí stále stejnou metodou, zvanou "Méthode dioise ancéstrale". Vznikají tak unikátní, výrazně aromatická a ovocitá šumivá vína s nízkým obsahem alkoholu a lahodným zbytkovým cukrem - toto medailemi ověnčené víno je toho důkazem. Ve vůni najdeme intenzivní tóny liči, růží, muškátu a červeného grapefruitu, chuť je lahodně sladká s příjemným perlením, citrusovými a exotickými tóny. Závěr je delší s ovocnými tóny grepu a broskví. Výborně doprovodí ovocné, čokoládové nebo krémové dezerty, hodí se také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří s klasickým francouzským dezertem "Babou" s rumem.
Vinifikace: Přírodní kvasinky, původní receptura výroby - zahájení kvašení vína v nerezových kádích, přerušení kvašení, lahvování a druhá fermentace v láhvi.
Ocenění a medaile:
▻ Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : zlatá medaile
▻ Concours International de Lyon 2020 : bronzová medaile
▻ Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : stříbrná medaile
▻ Wine Enthusiast 2020 : 88/100
▻ Concours des grands vins de France de Mâcon 2022 : bronzová medaile
▻ La revue des vins de France 2022 : 88 points
Teplota podávání: ⍰ Dobře vychlazeno 6-8°C, spíše snese chvíli v mrazničce než vyšší teplotu
Obsah alkoholu: 8%
Objem láhve: 0,75 l
Ostatní zákazníci navštívili také tyto stránky:
|
|
|||
 |
 |
 |
 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BALÍČKY S RŮŽOVÝMI, ŠUMIVÝMI A (POLO)SLADKÝMI VÍNY |
|---|---|
| ? Barva & druh: | Šumivé |
| ? Obsah cukru: | Polosuché |
| ? Vinifikace: | Inertní technologie |
| Apelace: | AOP Vin de France, AOC Clairette de Die |
| Odrůdy: | Muscat à Petits Grains, Clairette Blanche, Gamay |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení