Neohodnoceno

Domaine Paul Fahrer - Gewurtztraminer, Coteaux du Haut Koenigsbourg, 2018

Atraktivní vůně červených růží, exotického liči, manga, banánů a medu charakterizuje toto sladké víno, vyrobené z odrůdy Gewurztraminer z malého vinařství pana Fahrera v srdci Alsaska. Sběr hroznů probíhal výhradně ručně, víno kvasilo pouze za pomoci přírodních kvasinek v nerezových kádích, aby si zachovalo své typicky odrůdové vůně. Skvěle doplní dezerty, sýry s modnou plísní nebo třeba asijské sladko-slané pokrmy.

Můžeme doručit do:	20.4.2021

do 3 dnů

Značka: Domaine Paul Fahrer

329 Kč / ks

Kategorie:	VÍNA Z ALSASKA
REGION:	Francie, Alsace
APELACE:	AOC Alsace
ODRŮDA:	100% Gewuerztraminer
ROČNÍK:	2018

BARVA: Sytě zlatá, slámová barva s odlesky zlata a stříbra

AROMA: Výrazně aromatické, růže, liči, kosatce, mango, banány, zralé mirabelky, známky bílého pepře

CHUŤ: Plná, lahodně sladká, plná medu a lahodného liči, manga, v závěru med a liči a lehce pepřové tóny.

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: Manuální sklizeň, lisování, použití přírodních kvasinek, odkalování, zrání na kalech, zrání v nerezových tancích.

DOPORUČENÉ POKRMY: Sladké dezerty, zmrzlina, asijské speciality - kuře Tandoori, sýry s modrou plísní

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 10° - 12°

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA: 2019 až 2024

OBSAH ALKOHOLU: 13,5%

OBJEM LÁHVE: 0,75 l

Lahodný Gewurztraminer s okouzlující vůní růží, medu a exotického liči - skvěle doprovodí asijské pokrmy

Zobrazit všechny související produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení

20190212124720.200-3897297537

Domaine Paul Fahrer

Rodinné vinařství pana Paula Fahrera najdeme na úpatí monumentální dominanty Alsaska - hradu Haut Koenigsbourg. Vinařství obhospodařuje celkem 6,5 ha vinic v okolí tohoto středověkého skvostu nedaleko vesnice Orschwiller.

V roce 2009 převzal otěže vinařství mladý Jean-Yves Fahrer, který postupně získával své enologické zkušenosti ve vinařstvích v Kalifornii, Chile a samozřejmě také ve Francii. Základním principem vinařství je maximální respekt - k přírodě, k révě vinné a jejím hroznům a vyráběnému vínu. Z tohoto důvodu ve vínech pana Fahrera nenajdeme každoroční "standard", nýbrž vždy to nejlepší, co je možné vyrobit z každého ročníku tak, aby se ve vínech co nejvíce odrážel daný ročník.