Domaine Paul Fahrer - Gewurtztraminer, Coteaux du Haut Koenigsbourg, 2018

Atraktivní vůně růží, liči, manga a medu charakterizuje toto sladké víno, vyrobené z odrůdy Gewurztraminer z malého vinařství pana Fahrera v srdci Alsaska. Sběr hroznů probíhal výhradně ručně, víno kvasilo pouze za pomoci přírodních kvasinek v nerezových kádích, aby si zachovalo své typicky odrůdové vůně. Skvěle doplní dezerty, sýry s modnou plísní nebo třeba asijské sladko-slané pokrmy.

Můžeme doručit do:
28.1.2021
do 3 dnů
329 Kč / ks 272 Kč bez DPH
Kategorie: BÍLÁ VÍNA Z FRANCIE
REGION: Francie, Alsace
APELACE: AOC Alsace
ODRŮDA: 100% Gewuerztraminer
ROČNÍK: 2018

BARVA:  Sytě zlatá, slámová barva s odlesky zlata a stříbra

AROMA:  Výrazně aromatické, růže, liči, kosatce, mango, banány, zralé mirabelky, známky bílého pepře

CHUŤ:  Plná, lahodně sladká, plná medu a lahodného liči, manga, v závěru med a liči a lehce pepřové tóny.

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Manuální sklizeň, lisování, použití přírodních kvasinek, odkalování, zrání na kalech, zrání v nerezových tancích.

DOPORUČENÉ POKRMY:  Sladké dezerty, zmrzlina, asijské speciality - kuře Tandoori, sýry s modrou plísní

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  10° - 12°

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2019 až 2024

OBSAH ALKOHOLU:  13,5%

OBJEM LÁHVE:  0,75 l

Lahodný Gewurztraminer s okouzlující vůní růží, medu a exotického liči - skvěle doprovodí asijské pokrmy 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

logo-vignerons-independants20190212124720.200-3897297537

Domaine Paul Fahrer
 
Rodinné vinařství pana Paula Fahrera najdeme na úpatí monumentální dominanty Alsaska - hradu Haut Koenigsbourg. Vinařství obhospodařuje celkem 6,5 ha vinic v okolí tohoto středověkého skvostu nedaleko vesnice Orschwiller. 
V roce 2009 převzal otěže vinařství mladý Jean-Yves Fahrer, který postupně získával své enologické zkušenosti ve vinařstvích v Kalifornii, Chile a samozřejmě také ve Francii. Základním principem vinařství je maximální respekt - k přírodě, k révě vinné a jejím hroznům a vyráběnému vínu. Z tohoto důvodu ve vínech pana Fahrera nenajdeme  každoroční "standard", nýbrž vždy to nejlepší, co je možné vyrobit z každého ročníku tak, aby se ve vínech co nejvíce odrážel daný ročník. 
 
Kontaktní informace:
Adresa:
Paul Fahrer, 3 Place De la Mairie, 67600 Orschwiller, France 
Email: vins@paulfahrer.fr
Web: http://paulfahrer.fr