V hlavní roli: Francouzský Gewurztraminer
Kód: 6933Související produkty
Detailní popis produktu
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci aromatických vín a všichni, kteří chtějí poznat, jak se jedna odrůda proměňuje v závislosti na regionu a terroiru
- Proč tato kombinace: Čtyři vína z Gewurztramineru z různých regionů Francie — každé víno ukazuje jiný výraz stejné odrůdy
- Co v sadě objevíte: Svěží kulatost a exotickou ovocnost cuvée Grain d'Folie, BIO čistotu a okouzlující vůni růží z vinařství nedaleko Strasbourgu, bohatou aromatičnost klasického Gewurztraminer a majestátní komplexnost Grand Cru Hengst s výjimečným potenciálem zrání vinic u Colmaru
- Tip pro servírování: Všechna vína podávejte na 10–12 °C, Grain d'Folie může být mírně chladnější na 8–10 °C. Grand Cru Hengst ideálně otevřete 30 minut před podáváním — potřebuje čas na rozvinutí plného aromatického profilu
- Doporučený typ sklenice: Středně velká sklenice pro všechna čtyři vína — Gewurztraminer nepotřebuje velkou burgundskou sklenici, ale menší tulipán by byl příliš těsný
- Pořadí degustace: 1. Famille Lebas Grain d'Folie, 2. Domaine Anstotz Gewurztraminer, 3. Domaine Moellinger Gewurztraminer, 4. Domaine Moellinger Gewurztraminer Grand Cru Hengst
- Zajímavost: Grand Cru Hengst znamená v překladu "hřebec" — a název přesně vystihuje charakter vín z této parcely. Rozprostírá se na 53 ha vinic s jižní expozicí v nadmořské výšce až 360 m a patří k nejprestižnějším alsaským Grand Cru. Gewurztraminer odtud je robustní, intenzivní a s vynikajícím potenciálem zrání — pravý hřebec mezi alsaskými víny
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Kyselinky | |||||
| Svěžest | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita | |||||
| Archivace | 2026–2035 | ||||
| Náročnost | Začátečníci i pokročilí | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Famille Lebas - Grain d'Folie, Gewurztraminer 2021
Apelace: AOC Vin de France (suché bílé víno) 
Terroir: Vlhké klima s vlivem oceánu, jílovito-písčité půdy s příměsí břidlice 
Odrůdy: 80% Gewurztraminer, 20% Melon de Bourgogne (Muscadet)
Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, vybrané kvasinky, malolaktické kvašení, časté míchání kalů, zrání na kalech 
Vůně: Exotické tóny liči, růží, fialek a sladkých broskví 
Chuť: Kulatá, bohatá, plná slunce a exotického ovoce — mango, med a meruňkové koláče. Dlouhá dochuť s tóny růží a meruněk 
Párování: Pokrmy z ryb, zeleninové saláty, grilovaná drůbež, tvrdé sýry. Skvěle doplní jednohubky — bylinkové šneky z listového těsta 
Servírování: Vychlazeno 8–10 °C 💡 Náš tip: Lahodné aromatické víno pro milovníky sladších vín
Domaine Anstotz - Gewurztraminer BIO 2021
Apelace: AOC Alsace, Gewurztraminer (polosuché bílé víno) Terroir: Mírné slunečné podnebí, chudé jílovité půdy s příměsí vápencových úlomků nedaleko Strasbourgu Odrůda: 100% Gewurztraminer Vinifikace: Pěstováno dle zásad BIO zemědělství, ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, původní kvasinkové kultury, zrání na kalech Vůně: Okouzlující vůně růží a exotického ovoce — liči, banány, ananas a marakuja Chuť: Sladké mango, zralá jablka a med. Středně dlouhý závěr s příjemnými kořenitými tóny Párování: Ovocné nebo čokoládové dezerty, thajská kuchyně. Ideální k sladkému citronovému dortíku Tarte au Citron Servírování: Vychlazeno 10–12 °C 💡 Náš tip: BIO Gewurztraminer s okouzlující vůní růží a exotického ovoce pro milovníky aromatických vín
Domaine Moellinger - Gewurztraminer 2021
Apelace: AOC Alsace, Gewurztraminer (polosuché bílé víno) Terroir: Chráněné slunečné klima pohořím Vosges, jílovité půdy s kousky vápence, žuly a břidlice Odrůda: 100% Gewurztraminer Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, původní kvasinkové kultury, zrání na kalech Vůně: Okouzlující vůně exotického liči, manga, nektarinek a růžových květů Chuť: Plná a bohatá — med, žlutá jablka a mango Párování: Dezerty, thajská a exotická kuchyně nebo foie gras. Ideální společník pro sladký citronový dortík Tarte au Citron Servírování: Vychlazeno 10–12 °C 💡 Náš tip: Výrazně aromatické víno s exotickými tóny ovoce a koření — to pravé pro mlsné jazýčky
Domaine Moellinger - Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2022
Apelace: AOC Alsace Grand Cru Hengst, Gewurztraminer (polosladké bílé víno) Terroir: Grand Cru Hengst — 53 ha vinic s jižní a jihovýchodní expozicí, nadmořská výška až 360 m, půda tvořená úlomky vápence, pískovce a jílem, vynikající podmínky pro Gewurztraminer s vysokým potenciálem zrání Odrůda: 100% Gewurztraminer Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, původní kvasinkové kultury, zrání na kalech Vůně: Velmi komplexní a aromatická — exotické ovoce, růže, liči, marakuja a sladké mango Chuť: Vyvážená, překvapivě svěží, bohatá a plná — sladké broskve, sušené ovoce, mango a sladké koření. Dlouhá ovocná dochuť s tóny hřebíčku a badyánu Párování: Ovocné dezerty, asijské pokrmy nebo zeleninové saláty. Ideální společník pro tradiční francouzský obrácený koláč Tarte Tatin Servírování: Vychlazeno 10–12 °C 💡 Náš tip: Gewurztraminer z prestižního Grand Cru Hengst — "hřebec" mezi alsaskými vinicemi, robustní a intenzivní s výjimečným potenciálem zrání
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady s polosuchými a sladkými víny |
|---|---|
| Cenové rozpětí: | 1000 - 1500 Kč |
| Počet lahví: | 4 láhve |
| Barva & druh: | Bílé, Tiché |
| Obsah cukru: | Polosuché, Polosladké |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie, Velké dubové sudy |
| Vinařská oblast: | Francie, mix regionů |
| Apelace: | AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru, IGP Val de Loire |
| Odrůdy: | Gewurztraminer, Muscadet |
| Objem láhve: | 4x0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.