Vážení zákazníci, z provozních důvodů budou Vaše objednávky vyřizovány v pondělí 3.4.2023 s předpokládaným termínem dodání v úterý 5.4.2023. Děkujeme za pochopení. Váš Winam.cz

Luxusní dárková sada z Bordeaux pro mlsné jazýčky

Okouzlující sladké barikové víno ze 100% Sémillonu z ikonické apelace Sauternes v Bordeaux s komplexní vůní růží, akácie, medu, kandované pomerančové kůry a zralých citrusů. V chuti je velmi elegantní, vyvážené, srdečné, s chutí zralých broskví, grilovaných mandlí, kandovaných meruněk, hřebíčku a vanilky. Nabízíme v dárkovém balení s karamelovým krémem se slaným máslem a s lahodnou marmeládou z pomerančů a mandarinek z Korsiky. Skvělý dárek nejen pro dámy.

SADA OBSAHUJE:

1x Karamelový krém se slaným máslem 210 g
1x Marmeláda z pomerančů a mandarinek z Korsiky 325 g
1x Papírová krabice v přírodním stylu s dřevitou vlnou

NÁŠ DÁREK PRO VÁS: 

Dárkovou kazetu Vám za symbolickou 1 Kč zabalíme do dekorativního celofánu s atlasovou stuhou! Stačí si vybrat dekor a barvu podle vlastního přání!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Skladem
1 049 Kč / ks
Kategorie: SLADKÁ VÍNA & SLADKÉ DELIKATESY
? Typ balení: Dárkové víno
? Druh dárku: Víno s delikatesami
? Barva & druh: Bílé
? Obsah cukru: Sladké
? Vinifikace: Inertní technologie
APELACE: AOC Sauternes
ODRŮDA: 100% Sémillon
ROČNÍK: 2018

Okouzlující sladké barikové víno ze 100% Sémillonu z malého progresivního vinařství Château d'Anna v samém srdci bordeauxských sladkých vín. Vína s prestižní značkou "Sauternes" jsou vyhledávaná pro svoji komplexitu a výjimečnou harmonii - vysoká sladkost je podpořena vyšší kyselinkou a velmi komplexním, intenzivním buketem. Také toto víno bylo zušlechťováno v barikových sudech, které mu přidaly na kořenitosti a kulatosti. Pyšní se intenzivní zlatou zářivou barvou, komplexní vůní růží, akácie, medu, kandované pomerančové kůry a zralých citrusů. V chuti je velmi elegantní, vyvážené, srdečné, s chutí zralých broskví, grilovaných mandlí, kandovaných meruněk, hřebíčku a vanilky. Skvěle doplní čokoládové nebo krémové dezerty, sýry s modrou plísní nebo francouzská husí játra fois. Výrobně si rozumí s tradičním citronovým dortem Tarte au Citron.

Vinifikace: Ruční sklizeň, lisování, použití přírodních kvasinek, odkalování, zrání na kalech, zrání v dubových barikových sudech
Teplota podávání:   Dobře vychlazené 7-9°C, při vyšších teplotách nepříjemně vystupuje cukr
Rating Vivino:  4,0 ★★★★
Obsah alkoholu: 13,5%
Objem láhve: 0,75 l
 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bordeaux - statistika viniceKdekoliv na světě vyslovíme slovo "Bordeaux", každému se ihned vybaví víno - a ne ledajaké. Bordeaux je symbolem velkých luxusních vín nebo mýtických “châteaux”. Z Bordeaux pocházejí ta nejlepší a nejdražší vína na světě, která lze archivovat i několik desetiletí. Místní vinaři nepřestávají zdokonalovat své techniky a inspirovat ostatní - vždyť do Bordeaux se jezdí učit enologové z celého světa. Domácí odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot dnes patří mezi nejoblíbenější modré odrůdy na světě.

 

Bordeaux vinice v zimě

V Bordeaux dnes najdeme více než 6000 “châteaux”. Na etiketách se často setkáme s názvem “Château”, a můžeme se tak mylně domnívat, že se jedná o skutečný zámek, avšak většinou je “Château” pouze obchodní název vinařství, která se nijak neliší od tradičních vinařských domů nebo sklepů. Samozřejmě, opravdová “Châteaux” existují, ale jsou velmi vzácná. V Bordeaux pojem “Château” v podstatě reprezentuje nemovitost, která patří vinaři, který na ní pěstuje a vyrábí svá vína, pojem nemá co dělat s architekturou.

Z historie vinic v Bordeaux

Ve sklepě - kvevriPůvod vinic v Bordeaux najdeme již v 1.stol.n.l. s příchodem římských legií do regionu. Vína se brzy stala slavnými - ve 4.stol.n.l. o nich ve svých poémách píše slavný básník Ausone. Opravdový rozkvět však přichází v roce 1152 po svatbě Eleonory Akvitánské s budoucím anglickým králem Henry II - toto datum je považováno za počátek obchodu s vínem mezi Francií a Velkou Británií. Dalším důležitým milníkem v historii Bordeaux je nepochybně příchod holanďanů v 17.století, kteří nakupovali víno pro destilaci. V 18. století se vína začala obchodovat v lahvích, které přispěly k dalšímu rozvoji obchodu, objevují se nové trendy vinifikace a konzervace vín. V roce 1855 spatřila světlo světa slavná klasifikace vín z Bordeaux, která platí dodnes a obsahuje seznam těch nejlepších “châteaux” regionu. Na konci 19. století je v Bordeaux objevil škůdce zvaný Phylloxera, přišly plísně, války, ekonomická krize  - všechny tyto události měly negativní vliv na vinařství regionu, který se vzpamatoval ze všech pohrom až v 50.letech 20.století.

Klimatické podmínky v Bordeaux

Klima je výrazně ovlivněno nedalekým oceánem. Silné a studené větry z oceánu narážení na lesní porost Landes a regulují teplotu ve vnitrozemí. Blízkost oceánu má velký vliv - přináší teplé a vlhké zimy, brzká jara, ale také mrazy a kroupy. Léta jsou teplá a suchá, podzimy slunečné s tvorbou ranních mlh, které přispívají k tvorbě ušlechtilé plísně Botrytis cinerea.  

Typické odrůdy oblasti Bordeaux:

  • Merlot - první zmínky jsou z 18.století z oblasti Saint-Émilion. Je to nejpěstovanější odrůda v Bordeaux, dominuje na pravém břehu řeky Dordogne. Vína z Merlotu jsou kulatá, ovocná, jemná a elegantní. Vinný sklep
  • Cabernet Sauvignon - tato červená odrůda je hvězda regionu, najdeme ji zejména v oblasti Médoc a Graves. Pokud dobře dozraje, dává jemná distingovaná, komplexní vína, oceňovaná pro svoji perzistenci v chuti, pevnou strukturu a velmi dlouhou schopnost archivace. Je vyhledávanou odrůdou pro výrobu cuvée. 
  • Cabernet Franc - další velká odrůda oblasti, pěstovaná vína v podstatě v celé oblasti Bordeaux. Dává vína, která i po 50 letech archivace neztrácejí svoji mladistvou svěžest. 
  • Petit Verdot - historická odrůda, která tvoří součást velkých Cru v Médocu a která přináší barvu, třísloviny a kořenitou příchuť
  • Malbec (také se nazývá Côt nebo Auxerrois) červená odrůda, která přináší do asambláží strukturu a ovocitou příchuť.
  • Sémillon - tato bílá odrůda je královnou v Sauterne, kde je základem likérových sladkých vín. Je velmi produktivní, najdeme ji také v oblasti Graves a Entre-Deux-Mers. Je oblíbena pro svou jemnost a kulatost a velmi dobře ladí v cuvée se Sauvignonem Blanc.
  • Sauvignon Blanc - další velká odrůda oblasti Bordeaux. Je mnohem méně produktivní a je vyhledávaná pro svoji strukturu, svěžest a dlouhou dochuť. Dává suchá i sladká bílá vína, která se vyznačují velkou aromatičností a herbálními tóny, které stárnutím získávají na komplexitě. Používá se také do likérových vín.
  • Muscadelle - bílá tradiční odrůda, která přináší parfémovou květinovou vůni. Je velmi náchylná na choroby.