Domaine Poulet et Fils - Clairette de Die, Blanc

Kód: 4275

Neohodnoceno

299 Kč / ks

Můžeme doručit do: 29.9.2023 Možnosti doručení

Clairette de Die je šumivá specialita, vyráběná prastarou metodou, zvanou "Méthode dioise ancéstrale", díky které vznikají unikátní, výrazně aromatická šumivá vína s nízkým obsahem alkoholu a zbytkovým cukrem. Toto medailemi ověnčené víno je toho důkazem - ve vůni jsou intenzivní tóny liči, růží, muškátu a červeného grapefruitu, chuť je lahodně sladká s příjemným perlením, citrusovými a exotickými tóny.

Profil vína:
Sladkost	◉	◉	◉	◉	◉
Ovocnost	◉	◉	◉	◉	◉
Kyselinka	◉	◉	◉	◉	◉
Svěžest	◉	◉	◉	◉	◉
Tříslovinky	◉	◉	◉	◉	◉
Tělo	◉	◉	◉	◉	◉
Alkohol	◉	◉	◉	◉	◉
Perlení	◉	◉	◉	◉	◉
Intenzita	◉	◉	◉	◉	◉
Komplexita	◉	◉	◉	◉	◉
Dochuť	◉	◉	◉	◉	◉
Harmonie	◉	◉	◉	◉	◉
Archivace	2 roky

Důvody proč koupit:

✓ zajímavá odrůda - Clairette

✓ unikátní výrobní metoda

✓ lahodné víno s ovocnou chutí

Domaine Poulet et Fils

Mapa údolí Rhôny

Chytrý nákup se slevou

Potřebuji víno jako dárek

Nejlepší recept

Zeptejte se nás

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Popis
Hodnocení

Detailní popis produktu

Clairette de Die je šumivá specialita z výše položených vinic, obklopujících řeku Drôme v severovýchodní části údolí řeky Rhôny, která se již po staletí vyrábí stále stejnou metodou, zvanou "Méthode dioise ancéstrale". Vznikají tak unikátní, výrazně aromatická a ovocitá šumivá vína s nízkým obsahem alkoholu a lahodným zbytkovým cukrem - toto medailemi ověnčené víno je toho důkazem. Ve vůni najdeme intenzivní tóny liči, růží, muškátu a červeného grapefruitu, chuť je lahodně sladká s příjemným perlením, citrusovými a exotickými tóny. Závěr je delší s ovocnými tóny grepu a broskví. Výborně doprovodí ovocné, čokoládové nebo krémové dezerty, hodí se také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří s klasickým francouzským dezertem "Babou" s rumem.

Vinifikace: Přírodní kvasinky, původní receptura výroby - zahájení kvašení vína v nerezových kádích, přerušení kvašení, lahvování a druhá fermentace v láhvi.

Ocenění a medaile:

▻ Dussert Gerber 2018 : 4 hvězdičky

▻ Decanter 2018

▻ Concours des vins de Piolenc 2019 : Stříbrná medaile

▻ Concours des vins des Vignerons Indépendants 2020 : Zlatá medaile

▻ Concours International de Lyon 2020 : Bronzová medaile

▻ Decanter 2020 : 89 points

Teplota podávání: ⍰ Dobře vychlazeno 6-8°C, spíše snese chvíli v mrazničce než vyšší teplotu

Obsah alkoholu: 8%

Objem láhve: 0,75 l

Doplňkové parametry

Kategorie:	VÍNA Z ÚDOLÍ RHÔNY
Hmotnost:	1.5 kg
? Barva & druh:	Šumivé
? Obsah cukru:	Polosuché
? Vinifikace:	Inertní technologie
Apelace:	AOC Clairette de Die
Odrůda:	25% Clairette, 75% Muscat à Petits Grains
Ročník:	směs ročníků