RIESLING - KRÁL ALSASKÝCH VINIC
Kód: 4365Související produkty
Detailní popis produktu
Typický zástupce alsaských Rieslingů z BIO vinařství Domaine Anstotz nedaleko Strasbourgu. Ve vůni příjemně ovocný s tóny zelených jablek, pampelišek, lipového květu a zemitě minerální. V chuti dominuje vyšší kyselinka, sladká žlutá jablka, žlutý citron, pomerančový džem a meduňkové tóny. Závěr je středně dlouhý s příjemnými tóny karmadomu a nahořkou dochutí pomela a grapefruitů. Díky vysoké kyselince skvěle doplní zeleninové saláty s kyselou zálivkou, pokrmy z ryb nebo drůbežího masa (bez omáčky), skvělá je kombinace s bramborovým salátem.
Suchý alsaský Riesling s podtitulem "Les Aubépines", tj. "květy hlohu", vyrostl na žulových půdách nedaleko hradu Haut Koenigsbourgu a v jeho chuti se snoubí zemitá mineralita s příjemně ovocnou chutí bílých broskví, žlutých citrónů a květinovými vůněmi hlohu, kosatců a pampelišek. Povedený Riesling za příjemnou cenu, který se hodí k zeleninovým salátům, pokrmům z drůbežího masa nebo ryb nebo k vepřovému se zelím.
Skutečný výraz terroiru - to je svěží harmonický riesling z biodynamického vinařství pana Bechtolda v alsaském Kirchheimu, jehož životní filozofií je "žij a nechej žít" - svá vína vinifikuje s minimálními zásahy do přirozených procesů pěstování a výroby vína. Riesling je svěží s výraznými citrusovými tóny, vůní meduňky, citronové trávy, limetky a medu. Chuť je osvěžující, citrusová s tóny bezového květu, čersvých hroznů, heřmánku a muškátového květu. Závěr je delší, citrusový, se známkami zeleného čaje. Výborně doprovodí pokrmy z kuřecího masa nebo ryb, zeleninové saláty, jednoduché grilované pokrmy nebo tvrdé sýry.
Jiskrný a energický alsaský Riesling s velmi výraznou vůní minerálů, žuly a mokrých kamenů. Vinice vinařství Domaine de l'Oriel jsou situovány na teplých žulových půdách na velmi strmých jižních svazích. Hrozny dosahují na jižních slunných terasách ideální zralosti, jsou sklízeny pouze ručně a vinifikovány v alsaských dubových sudech. Ve vůni minerálním tónům sekunduje limetka, žlutý meloun a meduňka. V chuti je vyvážené, intenzivní s chutí broskví, žlutých jablek, žuly, křemene a minerálů. Dochuť je velmi dlouhá, s výraznými minerálními tóny a chutí zralých broskví. Výborně doprovodí pokrmy z drůbeže a ryb nebo tepelně upravené zeleninové pokrmy.
Suchý Riesling z jednoho z nejlepších vinařských družstev v Alsasku nabízí dokonalou harmonii květinových vůní kosatců, sedmikrásek a černého bezu s ovocnými tóny citrusů, žlutých jablek a nektarinek. Dochuť je středně dlouhá, s příjemnýmiovocnými a minerálními tóny.Výborně doprovodí pokrmy z ryb, drůbeže nebo třeba tradiční alsaské zelí s klobásou.
Výběrový alsaský Riesling z vinařství pana Moellingera v samém srdci Alsaska nedaleko Colmaru s delikátní barikovou chutí pro chvíle odpočinku. Riesling byl vyroben z ručně sbíraných hroznů, zrál několik týdnů na kvasinkách a poté v tradičním alsaském dubovém sudu zvaném "foudre". Něžné květinové vůně lipového květu, sedmikrásek a pampelišek doplnuje příjemná chuť čerstvých broskví, hřebíčku, koření a medu. Výborně doprovodí zeleninové pokrmy nebo speciality z drůbeže a ryb. Dokonale samozřejmě ladí s kohoutkem na víně a alsaskými spaeztlemi.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VÝHODNÉ DEGUSTAČNÍ SADY |
|---|---|
| Hmotnost: | 8 kg |
| ? Barva & druh: | Bílé |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Vinifikace: | Dubové sudy (více než 250 l) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení