DEGUSTAČNÍ SADY S BÍLÝMI VÍNY

Francouzská bílá vína rozhodně patří k nejkvalitnějším vínům na světě - zejména díky velmi dlouhé tradici vinařského řemesla v celé zemi, díky pečlivému výběru odrůd v závislosti na specifických vlastnostech jednotlivých oblastí, a hlavně díky náročné, mnoha staletími prověřené selekci těch nejlepších poloh a půd, které se staly základem francouzského pojmu "terroir".

Základem vinohradnictví ve Francii jsou tzv. "apelace", tedy soubory pravidel pro pěstování révy a výrobu vín v jednotlivých regionech. Každá apelace má své předepsané odrůdy, povolené maximální výnosy nebo také přesně stanovanou dobu pro zrání vín na kalech, v dubových sudech či v lahvích. Přísný apelační systém byl ve Francii zaveden v 19.století a jeho cílem bylo a stále je kvalitní víno - pokud chce vinař prodávat své víno pod značkou dané apelace, nemůže jej zkrátka ošidit.

Doménou bílých vín jsou ve Francii vinice v nedalekém Alsasku a údolí Loiry - vždyť alsaský Riesling je pojmem pro každého vinaře také v našich končinách! Z údolí Loiry pocházejí svěží vína z odrůd Muscadet, který je známý pro svou metodu zušlechťování zvanou "bâtonnage" a Chenin Blanc, ze kterého vinaři vyrábějí vína suchá či sladká, svěží a ovocná, plná nebo komplexní, vinifikovaná v barikových sudech.

Stále oblíbenější jsou vína z aromatických odrůd Sauvignon Blanc a Sémillon z oblasti Bordeaux, či z odrůd Vermentino, Grenache Blanc, Viognier, Marsanne a Roussanne z oblasti údolí Rhôny a Languedocu.

Stálicí na hvězdném nebi těch nejkvalitnějších a nejluxusnějších vín jsou již po několik desetiletí znamenitá Chardonnay z Burgundska - ať již ze severní oblasti Chablis či ze slavného Côte d'Or.

Francouzská bílá vína nabízejí širokou variabilitu chutí, vůní a odrůd - prostřednictvím našich degustačních balíčků se můžete přenést na sluncem zalité viničné svahy celé Francie a jednoduše ochutnávat, porovnávat a hodnotit. Připravili jsme pro vás tematické ochutnávkové balíčky podle regionů, podle stylů či cukernatosti tak, aby si mohl vybrat skutečně každý zvídavý milovník vína podle svého gusta. Nechte se zlákat některým z těchto tekutých skvostů, nebudete zklamáni!