"Tour de France" v bílém
Kód: 6219Související produkty
Detailní popis produktu
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Zvídaví milovníci bílých vín, kteří chtějí v jednom balíčku ochutnat celou Francii
- Proč tato kombinace: Šest vín ze šesti různých regionů — Alsasko, Loire, Languedoc, Rhône, Bordeaux a Burgundsko
- Co v sadě objevíte: Sada je ideální pro poznávání různých odrůd, regionů, terroirů a vinifikačních stylů suchých bílých vín srovnatelné kvality
- Tip pro servírování: Rhône a Minervois 10–12 °C, ostatní 8–10 °C
- Doporučený typ sklenice: Středně velká sklenice na bílé víno ve tvaru tulipánu — vystačí pro všechna vína v sadě
- Pořadí degustace: 1. Côtes du Rhône, 2. Minervois, 3. Riesling Sélection, 4. Muscadet St. Georges, 5. Cuvée Louisiane, 6. Mâcon-Vergisson
- Zajímavost: Okolí skály Vergisson v jižním Burgundsku má jedinečný terroir, kde se vápencové podloží z období jury prolíná s fosíliemi mořských živočichů - tato minerálně bohatá půda vtiskuje místním vínům charakteristickou křemitou mineralitu a svěžest.
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Kyselinky | |||||
| Svěžest | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | 2026–2028 | ||||
| Náročnost | Začátečníci i pokročilí | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Domaine Lou Dévét - Céleste, Côtes du Rhône Blanc 2021
Apelace: AOC Côtes du Rhône Blanc (suché bílé víno) 
Terroir: Výhřevné půdy pokryté velkými oblázky (galets) a drobným štěrkem smíchaným s pískem a jílem 
Odrůdy: 90% Grenache Blanc, 10% Clairette Blanche 
Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, pomalé lisování, fermentace za nízkých teplot 
Vůně: Bílé květy hlohu, trnek, pampelišek, ibišku a limetky 
Chuť: Živé, ovocné, s tóny pražených mandlí, citrusových plodů, zralých hroznů a meruněk 
Párování: Dokonale ladí s pokrmy z ryb nebo kuřecími specialitami, s těstovinami nebo sýry typu Camembert. Vyzkoušejte také s naším receptem na chuťovky z Roquefortu 
Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Výraz rhônského terroiru plný sladkého ovoce a květinových tónů pro milovníky aromatických vín
Famille Lebas - Muscadet St. Georges Barrique 2022
Apelace: AOC Muscadet sur Lie (suché bílé víno) Terroir: Chladné podnebí ovlivněné oceánem, půdy s příměsí jílu a vulkanických hornin s vynikající drenáží, 65leté vinice Odrůda: 100% Melon de Bourgogne (Muscadet) Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, použití vybraných kvasinek, malolaktické kvašení, časté míchání kalů, zrání na kalech, zrání v dubových sudech Vůně: Delikátní aroma exotického ovoce, ananasu, manga, badyánu, muškátového oříšku a medu Chuť: Šťavnaté s příjemnou kyselinkou a chutí hrušek, pomela, nektarinek a meruněk. Dochuť dlouhá s dozvuky grepu, hrušek a vlašských ořechů Párování: Výborně se hodí k pokrmům z ryb se smetanovou omáčkou, zeleninovým salátům, grilované drůbeži nebo tvrdým sýrům. Skvěle doplní bylinkové šneky z listového těsta Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Delikátní barikové Muscadet ze 65letých vinic – zrání v dubových sudech dodalo kulatost a kořenitý buket
Château Saint Méry, Minervois Blanc 2022
Apelace: AOC Minervois Blanc (suché bílé víno) Terroir: Hornatá úbočí řeky Aude, nánosy štěrku a oblázků na vápencovém podloží, slunečné a teplé podnebí Odrůdy: 50% Vermentino, 50% Marsanne Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v betonových nádobách, zrání na kvasinkách s pravidelným promícháváním "bâtonnage", lehká filtrace Vůně: Delikátní květy hlohu, liči, kosatců, kdoulí a hrušek Chuť: Elegantní, s bohatými tóny citrusového ovoce, lipového květu, čerstvých hroznů a sladkého pečiva Párování: Výborně se hodí k zeleninovým salátům, grilované zelenině, specialitám z kuřecího masa nebo grilovaným rybám Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Něžné aromatické cuvée plné květů a ovoce z oblázkového terroiru Minervois
Château Borie de Noaillan - Cuvée Louisiane, Blanc 2021
Apelace: AOC Entre-Deux-Mers (suché bílé víno) Terroir: Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk Odrůdy: 40% Muscadelle, 30% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, zrání části vín v barikových sudech po 2 vínech z amerického a francouzského dubu, scelování Vůně: Příjemná vůně nektarinek, žlutých jablek, kandovaných pomerančů, máslových croissantů, pražených oříšků, vanilky a badyánu Chuť: Osvěžující s vyšší kyselinkou, příjemně ovocná s tóny bílých broskví, mandarinek, pampelišek, manga a pomela. Závěr středně dlouhý s dochutí pomerančů a nektarinek Párování: Vhodné k pokrmům z drůbežího masa, zeleninovým specialitám, sýrovému fondue nebo pokrmům z ryb. Výborně doprovodí rybí filé na bílém víně Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Jiskrné bordeauxské cuvée tří odrůd – zrání v barikových sudech vínu dodává exotický kořenitý rozměr
Domaine Sangouard-Guyot - Mâcon-Vergisson, La Roche 2022
Apelace: AOC Mâcon-Vergisson, Bourgogne (suché bílé víno) Terroir: Úpatí ikonické skály Vergisson, jižní expozice, vápencové podloží z období Jura, bohaté na fosílie, půdy tvořené úlomky vápence, jílem a oblázky, jižně orientované parcely Odrůda: 100% Chardonnay Vinifikace: Ruční sklizeň, třídící stoly, malolaktické kvašení, bâtonnage, fermentace a zrání v 10letých dubových sudech, velmi jemná filtrace Vůně: Atraktivní vůně máslových sušenek, minerálů, křemene, citrusů a jarních petrklíčů Chuť: Kulaté, lahodné, s tóny sladkých nektarinek, meruněk, marakuji, oříšků a minerálů. Dochuť dlouhá, sladce ovocná se stopami pomeranče a meruněk Párování: Výborně se hodí k pokrmům z ryb nebo drůbeže se smetanovou omáčkou nebo k tvrdým sýrům. Ideálně doplní tradiční kuřecí frikasé à l'ancienne Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Noblesní burgundské Chardonnay z úpatí skály Vergisson -směs ovoce a minerálů
Domaine Moellinger - Riesling Sélection 2022
Apelace: AOC Alsace Riesling (suché bílé víno) Terroir: Chráněné slunečné klima pohořím Vosges, jilovité půdy s kousky vápence, žuly a břidlice Odrůda: 100% Riesling Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, původní kvasinkové kultury, zrání na kvasničných kalech v dubových sudech "foudre" Vůně: Svěží minerální tóny doplněné sladkou vůní nektarinek, mirabelek a pampeliškového medu Chuť: Komplexní a harmonické, s minerálními a ovocnými tóny nektarinek, mirabelek, sladkého pomela a pampeliškového medu. Bohaté plné tělo, dlouhá ovocná dochuť Párování: Výborně doprovodí zeleninové pokrmy nebo speciality z drůbeže a ryb. Dokonale ladí s kohoutkem na víně s alsaskými spaeztlemi Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Výběrový Riesling ze srdce Alsaska, dokonalá harmonie minerálů a ovoce
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady bílých vín z Francie |
|---|---|
| Cenové rozpětí: | 1500 - 2000 Kč |
| Počet lahví: | 6 a více lahví |
| Barva & druh: | Bílé, Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie, Barikové víno |
| Vinařská oblast: | Francie, mix regionů |
| Apelace: | AOC Alsace, AOC Muscadet sur Lie, AOC Bordeaux, AOC Côtes du Rhône, AOC Minervois, AOC Saint Véran |
| Odrůdy: | Riesling, Muscadet, Vermentino, Marsanne, Grenache Blanc, Clairette Blanche, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay |
| Objem láhve: | 6x 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.