Dopřejete si rádi skleničku vína k večeři? Nebo objevujete nová vinařství, regiony, či odrůdy dokonce po lahvích? Zajímá Vás, kolik kalorií se skrývá ve skleničce vína a jak může víno ovlivnit Váš plán na hubnutí? Máme pro Vás jednoduchý návod, jak energii spočítat či převést na tabulky čokolády!
Pro výpočet kalorií je důležité znát 2 údaje, které mají vliv na celkovou energetickou hodnotu - procento alkoholu a množství cukru. Procento alkoholu najdeme na každé láhvi takřka bez výjimky, množství cukru může být docela oříšek. Některá vinařství tento údaj uvádějí na zadní etiketě, u některý vín se můžeme řídit jejich zatříděním do skupin "suché", "polosuché", nebo "sladké".
U francouzských vín zpravidla údaj o stupni sladkosti nikde nenajdeme. Je tak dobré vědět, že většina francouzských vín jsou vína suchá, bez zbytkového cukru. Výjimku tvoří některá alsaská vína, která se vyrábějí podobně jako ta česká se zbytkovým cukrem. Jedná se většinou o vína, vyrobená z odrůd Muscat nebo Gewurztraminer, která obsahují 10 až 40 g cukru/l. Další výjimkou jsou apelace, ve kterých se vyrábějí pouze sladká vína, jako je např. "Sauternes" nebo "Sainte-Croix-du-Mont". Tady se vychází z předpokladu, že se spotřebitel umí orientovat v 398 francouzských apelacích a ví, že si u těchto vybraných apelací kupuje vždy sladké víno. Samotnou informaci o obsahu cukru tak na etiketě nenajdeme - a tak nezbývá, než googlit a ptát se!
Pokud je řeč o kaloriích ve víně, nesmíme zapomenout na oblíbené bublinky - pravé šampaňské, či ostatní šumivá vína. V oblíbené kategorii "Brut" může šumivé víno obsahovat až 15 g, v kategorii "Demi-Sec" dokonce až 40 g přidaného cukru na litr vína.
Známe-li množství alkoholu a můžeme-li alespoň odhadnout množství cukru, není nic jednoduššího, než si spočítat celkové množství kalorií: platí pravidlo, že 1 g alkoholu se rovná 7 kcal a 1 g cukru vydá za 4 kcal. V tabulce uvádíme průměrné energetické hodnoty pro typická francouzská vína a pro vybraná vína z naší nabídky. Pro lepší představu jsme množství vypité energie převedli na tabulky čokolády MILKA - na Vás je rozhodnutí, zda dáte přednost vínu nebo čokoládě!
| alkohol |
kcal ve skleničce
0,2 l
|
kcal v
1 láhvi
0,75 l
|
kolik tabulek čokolády MILKA (100 g)
je v 1 láhvi vína?
|
||
|
Suchá bílá vína |
13 % | 144 kcal | 538 kcal |  |
|
.png) |
Domaine Anstotz, Riesling BIO 2018 | 12,5% | 138kcal | 516 kcal |
|
 |
13,5% | 149 kcal | 560 kcal | |
|
| Polosuchá bílá vína z Alsaska | 13% | 170 kcal | 636 kcal |  |
|
 |
13% | 170 kcal | 636 kcal | |
|
 |
|
12,5% | 157 kcal | 582 kcal | |
|
Sladká vína z Bordeaux nebo Loiry
|
12,5% | 250 kcal | 938 kcal |  |
|
 |
12% | 245 kcal | 917 kcal | |
|
| Suchá červená vína | 13% | 144 kcal | 538 kcal | |
|
 |
|
13% | 144 kcal | 538 kcal | |
 |
|
14,5% | 160 kcal | 600 kcal | |
 |
13,5% | 149 kcal | 560 kcal | |
|
| Šampaňské a šumivá vína | 12% | 151 kcal | 566 kcal | |
|
 |
12% | 136 kcal | 510 kcal | |
|
 |
12% | 151 kcal | 566 kcal | |
|
 |
|
12% | 189 kcal | 706 kcal |  |
