DEGUSTAČNÍ SADY S ČERVENÝMI VÍNY

Francouzská červená vína patří bezesporu k nejkvalitnějším vínům na světě - zejména díky velmi dlouhé tradici vinařského řemesla v celé zemi, díky pečlivému výběru odrůd v závislosti na specifických vlastnostech jednotlivých oblastí, a hlavně díky náročné, mnoha staletími prověřené selekci těch nejlepších poloh a půd, které se staly základem francouzského pojmu "terroir".

Základem vinohradnictví ve Francii jsou tzv. "apelace", tedy soubory pravidel pro pěstování révy a výrobu vín v jednotlivých regionech. Každá apelace má své předepsané odrůdy, povolené maximální výnosy nebo také přesně stanovanou dobu pro zrání vín na kalech, v dubových sudech či v lahvích. Přísný apelační systém byl ve Francii zaveden v 19.století a jeho cílem bylo a stále je kvalitní víno - pokud chce vinař prodávat své víno pod značkou dané apelace, nemůže jej zkrátka ošidit. Všechna červená vína ve Francii jsou vinifikována jako suchá - s výjimkou velmi malého množství vyráběných fortifikovaných vín.

Doménou červených vín jsou ve Francii vinice v Bordeaux, odkud pocházejí nejoblíbenější a také nejdražší francouzská červená cuvée z trojice odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot. Specialisty ve výrobě červených vín jsou vinaři v údolí Rhôny se slavným Châteuneuf-du-Pape či vinaři v sousedním Languedocu, v jejichž vínech se zrcadlí pestrý terroir této rozsáhlé oblasti a voňavá vegetace zvaná "garrigue".

Distingovaná odrůdová vína najdeme v údolí Loiry, kde kraluje Cabernet Franc nebo také v Alsasku, kde se daří jediné modré odrůdě Pinot Noir.

Stálicí na hvězdném nebi těch nejkvalitnějších a nejluxusnějších vín jsou již po několik desetiletí mimořádná vína z odrůdy Pinot Noir z Burgundska - ať již ze severní oblasti Chablis či ze slavného Côte d'Or.

Francouzská červená vína nabízejí širokou variabilitu chutí, vůní a odrůd - prostřednictvím našich degustačních balíčků se můžete přenést na sluncem zalité viničné svahy celé Francie a jednoduše ochutnávat, porovnávat a hodnotit. Připravili jsme pro vás tematické ochutnávkové balíčky podle regionů, odrůd či stylů tak, aby si mohl vybrat skutečně každý zvídavý milovník vína podle svého gusta. Nechte se zlákat některým z těchto tekutých skvostů, nebudete zklamáni!