Trio Cru Beaujolais pro znalce
Kód: 6188Související produkty
Detailní popis produktu
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci lehčích červených vín s čistými ovocnými tóny a kulatými tříslovinami
- Proč tato kombinace: Tři Cru Beaujolais od stejného vinaře — srovnání tří různých apelací a terroirů v rámci Beaujolais
- Co v sadě objevíte: Jak různé terroiry (žula, vápenec, jíl) ovlivňují charakter odrůdy Gamay
- Tip pro servírování: Vychlazeno 14–18 °C dle vína, vína není nutné dekantovat
- Doporučený typ sklenice: Středně velká sklenice na červené víno s lehce otevřeným hrdlem
- Pořadí degustace: 1. Cru Fleurie Les Déduits, 2. Cru Brouilly Vuril, 3. Cru Moulin à Vent Les Petits Bois
- Zajímavost: Moulin à Vent je považováno za "krále Beaujolais" — díky manganu v půdě a dlouhému zrání tato vína jako jediná z Beaujolais připomínají burgundské Pinot Noir
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Třísloviny | |||||
| Kyselinky | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | 2026-2030 | ||||
| Náročnost | Pokročilí | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Domaine Bertrand - Beaujolais Cru Fleurie, Les Déduits Gamay 2022
Apelace: AOC Cru Fleurie, Beaujolais (suché červené víno) 
Terroir: Jižně orientované svahy, půdy tvořené směsí žuly a jílu, 40letá réva 
Odrůda: 100% Gamay
Vinifikace: Ruční sklizeň, karbonická macerace bez použití oxidu siřičitého, zrání v betonových nádržích po dobu 8 měsíců, nefiltrováno 
Vůně: Delikátní, ženská, s tóny růží, čerstvých borůvek a ostružin 
Chuť: Šťavnaté, ovocné s hedvábnými tříslovinami a chutí malinové marmelády a borůvkových koláčů, kandovaných višní a karamelu
Párování: Výborně doplní francouzské "pâté en croûte", grilované lilky nebo zeleninu, sýry s bílou plísní. Skvěle ladí s králíkem na jalovci a červeném víně 
Servírování: Vychlazeno 14-16 °C 💡 Náš tip: Něžné, ženské Cru Fleurie ze 40leté révy s hedvábnými tříslovinami a květinovými tóny
Domaine Bertrand - Beaujolais Cru Moulin à Vent, Les Petits Bois Gamay 2022
Apelace: AOC Cru Moulin à Vent, Beaujolais (suché červené víno) Terroir: Vyhledávaná apelace Beaujolais, jílovité půdy s červenou žulou a vápencem, 60leté vinné keře Odrůda: 100% Gamay Vinifikace: Ruční sklizeň, karbonická macerace bez použití oxidu siřičitého, zrání v betonových nádržích po dobu 18 měsíců Vůně: Aromatické, s tóny zralých borůvek, ostružin, moruší a granátových jablek Chuť: Ovocná, plná a bohatá, s tóny zralých černých třešní, blum, černého rybízu a bobkového listu, s elegantními jemnými tříslovinami. Dochuť ovocná, šťavnatá a dlouhá Párování: Výborně doplní francouzské "pâté en croûte", grilované lilky nebo zeleninu, sýry s bílou plísní. Skvěle ladí s hovězím po burgundsku Servírování: Vychlazeno 16-18 °C 💡 Náš tip: Šarmantní víno z 60letých keřů – královská apelace Beaujolais, vhodné k archivaci
Domaine Bertrand - Beaujolais Cru Brouilly, Vuril Gamay 2022
Apelace: AOC Cru Brouilly, Beaujolais (suché červené víno) Terroir: Nejlepší vinice Beaujolais, jílovito-vápencové svahy orientované na jih, 50leté vinné keře Odrůda: 100% Gamay Vinifikace: Ruční sklizeň, karbonická macerace bez použití oxidu siřičitého, zrání v betonových nádržích po dobu 12 měsíců, nefiltrováno Vůně: Ovocná, s tóny černých třešní, ostružin, zralých švestek a borůvek Chuť: Elegantní, aromatické, plné a bohaté, s hedvábnými tříslovinami a dobře strukturovaným tělem, s tóny višní, černých třešní a šípkové marmelády. Dochuť ovocná, šťavnatá s tóny višní Párování: Výborně doplní francouzské "pâté en croûte", grilované lilky nebo zeleninu, sýry s bílou plísní. Skvěle ladí s tradiční francouzskou cibulačkou Servírování: Vychlazeno 14-16 °C 💡 Náš tip: Šťavnaté víno z 50letých keřů – plné a bohaté víno s hedvábnými tříslovinami
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady červených vín z Francie |
|---|---|
| Cenové rozpětí: | 1000 - 1500 Kč |
| Počet lahví: | 3 láhve |
| Barva & druh: | Červené, Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| Vinařská oblast: | Francie, Beaujolais |
| Apelace:: | AOC Cru Beaujolais |
| Odrůda: | Gamay |
| Objem láhve: | 3x 0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.