Degustační set bílých vín - Trio Terroirů
Kód: 6215Související produkty
Detailní popis produktu
Objevte kouzlo tří francouzských terroirů v jedné degustační sadě. Z alsaských jílovito-vápencových svahů přichází ročníkový Crémant d'Alsace Extra Brut, vyrobený tradiční šampaňskou metodou, který zrál 4 dlouhé roky na latích. Z hornatých poloh Burgundska potěší lehké květinové Aligoté s tóny mirabelek a jasmínu. Z údolí Loiry poznáte svěží Chenin Blanc s ovocnou chutí nektarinek a grapefruitů. Ideální sada pro milovníky suchých bílých vín, kteří chtějí poznat rozmanitost francouzských vín – od elegantních bublinek po tichá vína plná charakteru a originality.
Popis vín v sadě:
Domaine des Coutures, Chenin Blanc "L'Insolente"
Apelace: AOC Saumur (suché bílé víno) 
Terroir: Křídový vápencový tuf, jílovité půdy, vynikající regulace vláhy, teplé a suché podnebí dané širokým korytem Loiry
Odrůda: Chenin Blanc (100 %) 
Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání na kalech, lehká filtrace 
Vůně: Svěží, něžné květinové aroma černého bezu, pampelišek, zralých broskví a čerstvého chleba 
Chuť: Příjemná ovocná chuť nektarinek, zelených jablek a červených grapefruitů s velmi dobrou kyselinkou 
Párování: Výborně se pije jako aperitiv nebo k nejrůznějším úpravám ryb a plodů moře. Doporučujeme vyzkoušet také s tradiční francouzskou bramborovou polévkou podle Parmentiera 
Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Chenin Blanc s podtitulem "L'Insolente" neboli "drzoun" – svěží víno z vinařství s tradicí přes 5 generací
Domaine Michel Moellinger - Crémant d'Alsace Extra Brut 2019
Apelace: AOC Crémant d'Alsace (suché šumivé bílé víno, Extra Brut) Terroir: Srdce alsaských vinic nedaleko Colmaru, jílovito-vápencové půdy, vynikající slunečná expozice Odrůdy: Pinot Auxerrois, Pinot Blanc Vinifikace: Ruční sklizeň, přímé lisování, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání v nerezových tancích 8 měsíců, sekundární fermentace 48 měsíců v láhvi Vůně: Delikátní harmonie ovocných a chlebových tónů, vůně sladkého pečiva a mandlí Chuť: Záplava velmi jemných bublinek, tóny zralých broskví, pomela, croissantů a mandlového pečiva. Dosage Extra Brut podtrhuje minerální tóny místního terroiru Párování: Nejlépe jako aperitiv, k zeleninovým salátům, pokrmům z ryb nebo k ovocným dezertům. Dokonale ladí třeba s moučníky z kynutého těsta, jako například s velikonočními brioškami Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Majestátní Crémant z vynikajícího ročníku 2019, zrající 4 roky na latích – slavnostní víno pro výjimečnou příležitost
Margot - Aligoté
Apelace: AOC Bourgogne Aligoté (suché bílé víno) Terroir: Kopcovité polohy středního Burgundska, vápencové horniny z období jury a tmavý jíl Odrůda: Aligoté (100 %) Vinifikace: Ruční sklizeň, použití třídících stolů, přímé lisování, fermentace a zrání v nerezových nádržích, zrání na kvasničných kalech s častým promícháváním (bâtonnage), lehká filtrace Vůně: Ovocné tóny broskví, mirabelek, manga a pampeliškového medu spolu s něžnými květinovými tóny jabloňových květů a květů jasmínu Chuť: Šťavnaté a ovocné s tóny mandlových koláčků a medu. citrusový závěr se stopami limetky Párování: Výborný společník k celé řadě pokrmů i pro soirée s přáteli. Skvěle doprovodí třeba restované bagetky s pečeným česnekem Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Sympatická specialita pro objevitele – krásné, ženské burgundské víno pro chvíle pohody a odpočinku
Naše služby pro vás: |
Více informací: |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | SADY FRANCOUZSKÝCH VÍN |
|---|---|
| Barva & druh: | Bílé, Šumivé |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie, Tradiční "šampaňská" metoda |
| APELACE: | AOC Alsace, AOC Saumur, AOC Bourgogne Aligoté |
| Odrůdy: | Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling, Chenin Blanc, Aligoté |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.