Domaine Patrick Huguet - Cheverny, Rosé
Kód: 6542Související produkty
Detailní popis produktu
Cheverny je malá vinařská vesnice nedaleko slavného zámku Chambord, kde má pěstování révy velmi dlouhou tradici - vždyť zdejší vína se od nepaměti servírovala na dvorech nedalekých honosných zámků. Vína z AOC Cheverny zrála na vinicích s písčito-jílovými půdami a vyznačují se vynikající zralostí hroznů, aromatickou komplexností a notnou dávkou ovocných chutí a vůní. Vína z rodinného vinařství Domaine Huguet, vyráběná z tradičních odrůd oblasti Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gamay a Pinot Noir, jsou proslulá svou tradicí a důrazem na kvalitu - vinařství vyrábí vína, která ztělesňují ducha a terroir apelace Cheverny a jsou typickými představiteli této apelace.
Toto skvostné růžové cuvée bylo vyrobeno z 60% Pinotu Noir a 40% Gamay inertní technologií pro maximální zachování ovocných a květinových vůní. Víno světlou lososovou barvou a delikátními tóny lesních jahod, žlutých třešní, zralých malin a květinových tónů růží. Chuť je příjemně ovocná, harmonická s tóny višní, jahod a kandovaných třešní. Dochuť je delikátní, ovocná. Víno je vynikajícím společníkem k lehkým zeleninovým pokrmům, ratatouille, orientální kuchyni, krémovým sýrům nebo také k pochoutce z jablek - Tarte Tatin.
Vinifikace: Písčito-hlinitý terroir, krátká macerace na matolinách, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání na kalech, lehká filtrace
Profil vína ⍰
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžová vína z Francie |
|---|---|
| Barva & druh: | Růžové, Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| Vinařská oblast: | Francie, Údolí Loiry |
| Subregion: | Valée de la Loire - Touraine |
| Apelace: | AOC Cheverny |
| Odrůdy: | 60% Pinot Noir, 40% Gamay |
| Ročník: | 2023 |
| Teplota podávání: | Vychlazeno 8-10°C |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinice v údolí řeky Loiry patří k nejrozsáhlejším vinařským regionům Francie. Produkují tak širokou paletu vín různých chutí, vůní a textur, že je velmi obtížné najít jejich společné rysy. Vinice se táhnou dlouhým a širokým údolím, které na své cestě k Atlantiku vyhloubila nejdelší francouzská řeka Loira. Na své téměř 1 000 km dlouhé pouti prochází řeka různým geologickým terénem, který spolu s proměnami klimatu přispívá k rozmanitosti odrůd a ovlivňuje styl vín.
➤ Prozkoumejte mapu údolí Loiry
➤ Nabídka vín z údolí Loiry v e-shopu
➤ Darujte víno z údolí Loiry – vyberte z našich dárkových vín
Z historie vinařství v údolí řeky Loiry
Počátky vinic sahají do doby římské říše. Ve 4. století podporuje zakládání vinic převor kláštera v Tours, neboť víno se používá k církevním účelům i k léčení nemocných. Od 10. století přispívají k osázení regionu výrazně mniši. Ve 12. století se hrabě z Anjou Jindřich II. Plantagenet stává anglickým králem a nechává dovážet vína z Loiry na anglický dvůr. V 15. a 16. století vznikají na Loiře zámecká sídla, jejichž majitelé pokračují v zakládání vinic a ve výběru pěstovaných odrůd. Rozkvět vinařství trvá až do poloviny 19. století, zejména díky říční dopravě a přístavu v Nantes. Na konci 19. století vinice zničila mšička révokaz (Phylloxera) a znovuzrození vinařství přichází až po druhé světové válce.
Vinice v údolí Loiry dnes
Údolí Loiry dnes čítá kolem 70 apelací. Oblast je jedničkou ve výrobě bílých vín ve Francii a – s výjimkou Champagne – také největším výrobcem šumivých vín ve Francii. Teprve v posledních letech region naplno objevuje kouzlo svého terroiru. Omezení výnosů, pečlivá vinifikace a zrání vín – to jsou cesty, kterými se v posledních letech zvyšuje kvalita místních vín. Tato kvalitativní revoluce by nebyla možná bez mladých a talentovaných vinařů, kteří se nebojí hledat inspiraci v jiných regionech.
Vinařské oblasti údolí řeky Loiry
Oblast lze rozdělit do několika subregionů – každý z nich má svou identitu a svůj styl vín.
- Vignoble du Centre – vinice začínají na severu Centrálního masivu (Auvergne) a táhnou se k městu Bourges. Dominují zde bílá vína z odrůdy Sauvignon Blanc, nejznámější jsou apelace Sancerre a Pouilly-Fumé. Najdeme zde také Chardonnay, Pinot Noir nebo Gamay.
- Touraine se rozkládá kolem města Tours, od Blois až po Chinon. Najdeme zde řadu známých apelací, mezi nimi Chinon a Bourgueil pro červená vína z Cabernetu Franc. V bílých vínech exceluje Chenin Blanc, z něhož se vyrábějí suchá, sladká i šumivá vína (např. Vouvray). Nejpěstovanějšími odrůdami subregionu jsou Chenin Blanc pro bílá a Cabernet Franc pro červená vína.
- Anjou a Saumurois – rozsáhlý subregion kolem měst Angers a Saumur. Najdeme zde slavné apelace pro suchá i sladká bílá vína z Cheninu Blanc, jako jsou Savennières nebo Coteaux du Layon. Z odrůd i zde vládnou Chenin Blanc a Cabernet Franc.
- Pays Nantais a Vignoble de Vendée – vinice v blízkosti Atlantiku, kde vznikají zejména suchá bílá vína, svěží a aromatická, ideální k plodům moře. V apelaci Muscadet se z odrůdy Melon de Bourgogne vyrábějí lehká bílá vína metodou sur lie (zrání na kvasnicích), často s jemným perlením. Kromě Melon de Bourgogne zde najdeme i menší plochy Cheninu Blanc a Cabernetu Franc.