Sladký život à la Française
Kód: 6918Související produkty
Detailní popis produktu
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci sladších vín, kteří chtějí ochutnat lahodná vína různých stylů z celé Francie
- Proč tato kombinace: Pět vín různých odrůd a stylů z různých regionů - od šumivého přes polosuchá vína až k sladkému botrytickému vínu
- Co v sadě objevíte: Šumivé a tiché polosuché rosé z Loiry, aromatický Gewurztraminer z Alsaska, sladké cuvée z Bordeaux a botrytický sladký Chenin Blanc z Loiry
- Tip pro servírování: Gewurztraminer 10–12 °C, ostatní vína 8–10 °C
- Doporučený typ sklenice: Flétna nebo tulipán pro šumivé rosé, středně velká sklenice s otevřeným hrdlem pro tiché rosé, středně velká sklenice ve tvaru tulipánu pro ostatní vína
- Pořadí degustace: 1. Famille Lebas Perles du Soleil, 2. Famille Lebas Coeur de R'Oze, 3. Domaine Anstotz Gewurztraminer, 4. Château Borie de Noaillan Bordeaux Doux, 5. Domaine du Petit Métris Cuvée R
- Zajímavost: Název sady odkazuje na slavnou francouzskou filozofii "art de vivre" — umění žít. Francouzi jsou přesvědčeni, že sladká vína nejsou jen dezertní doplněk, ale plnohodnotný gastronomický zážitek, který si zaslouží být vychutnáván pomalu, s přáteli a bez spěchu
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Kyselinky | |||||
| Svěžest | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita | |||||
| Archivace | 2026–2030 | ||||
| Náročnost | Začátečníci | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Famille Lebas - Perles du Soleil Rosé, směs ročníků
Apelace: IGP Val de Loire (polosuché šumivé růžové víno) 
Terroir: Vlhké klima s vlivem oceánu, jílovito-písčité půdy s příměsí břidlice 
Odrůdy: 50% Gamay, 50% Merlot 
Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, vybrané kvasinky, časté míchání kalů, zrání na kalech 
Vůně: Plná miska zralých červených plodů — lesní jahody, maliny a červený rybíz 
Chuť: Sladké ovocné tóny odrůdy Gamay a bohatost Merlotu 
Párování: Dezerty čokoládové, ovocné nebo krémové. Výborně ladí s tradičním jablkovým obráceným koláčem Tarte Tatin 
Servírování: Vychlazeno 8–10 °C 💡 Náš tip: Harmonie svěžesti a ovoce, nádherné víno pro dámská soirée
Famille Lebas - Coeur de R'Oze 2023
Apelace: IGP Val de Loire (suché růžové víno) Terroir: Jílovito-vápencové půdy v srdci nantských vinic, 10leté keře Merlotu, rodinné vinařství od roku 1789 Odrůda: 100% Merlot Vinifikace: Výroba metodou saignée, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací pro maximální zachování ovocných aromat Vůně: Delikátní a komplexní — liči, zralé maliny, lesní jahody, bílé třešně a stopy vanilky Chuť: Vyvážená a sladce ovocná — jahody, zralé maliny, granátová jablka a třešně. Dlouhá ovocně sladká dochuť Párování: Aperitiv, zeleninové saláty, kozí sýry nebo sýry s bílou plísní. Skvěle se hodí také k tradičnímu jablkovému obráceném koláči Tarte Tatin Servírování: Vychlazeno 8–10 °C 💡 Náš tip: Okouzlující 100% Merlot rosé z nantských vinic — překvapivá komplexnost a ovocnost za velmi příjemnou cenu
Domaine Anstotz - Gewurztraminer BIO 2021
Apelace:AOC Alsace, Gewurztraminer (polosuché bílé víno)Terroir:Mírné slunečné podnebí, chudé jílovité půdy s příměsí vápencových úlomků nedaleko StrasbourguOdrůda:100% GewurztraminerVinifikace:Pěstováno dle zásad BIO zemědělství, ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, původní kvasinkové kultury, zrání na kalechVůně:Okouzlující vůně růží a exotického ovoce — liči, banánů, ananasu a marakujiChuť:Sladké mango, zralá jablka a med. Závěr středně dlouhý s příjemnými kořenitými tónyPárování:Ovocné nebo čokoládové dezerty, thajská kuchyně. Ideální k sladkému citronovému dortíku Tarte au CitronServírování:Vychlazeno 10–12 °C💡 Náš tip: BIO Gewurztraminer s okouzlující vůní růží a exotického ovoce pro milovníky aromatických vín
Château Borie de Noaillan - Bordeaux Blanc Doux 2022
Apelace: AOC Bordeaux Blanc Doux (sladké bílé víno) Terroir: Usedlost Vignol v srdci Bordeaux, vinice založené baronem Montesquieuem v 19. století, mírný vliv oceánu, jílovito-vápencové půdy, štěrk Odrůdy: 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, lisování, přírodní kvasinky, odkalování, zrání na kalech, fermentace a zrání v inertních nádobách Vůně: Velmi intenzivní — sušené ovoce, kandované meruňky, ananas, křížaly, marcipán, pampeliškový med a ořechové sušenky Chuť: Minerální a sladce kořenité — mandarinky, pomerančová kůra, marcipán, muškátový oříšek a badyán. Překvapivě svěží a dobře strukturované. Středně dlouhá dochuť s tóny kandovaných meruněk, pomerančů a máslových sušenek Párování: Krémové, ovocné nebo čokoládové dezerty — nebo skvělé samotné jako dezert! Vyzkoušejte s naším tradičním palačinkovým dortem s jablky Servírování: Vychlazeno 8–10 °C 💡 Náš tip: Skvělý vstup do světa bordeauxských sladkých vín — přes vyšší obsah cukru překvapivě svěží a dobře strukturované
Domaine du Petit Métris - Cuvée R, Coteaux du Layon 2023
Apelace: AOC Coteaux du Layon, Loire (sladké bílé víno) Terroir: Vinice na pískovci a břidlici v údolí říčky Layon, rodinné vinařství od roku 1742 Odrůda: 100% Chenin Blanc Vinifikace: Ruční sklizeň s postupným výběrem hroznů, lisování celých hroznů, fermentace a zrání v dubových sudech, lehká filtrace Vůně: Kandované pomeranče, exotické mango a liči, oříšky, med a minerály Chuť: Harmonická a kulatá — exotické ovoce, mango, marakuja, koření a minerály. Lahodná sladkost vyvážená vyšší kyselinkou, překvapivě svěží. Dlouhá dochuť s dozvukem kandovaného ovoce a koření Párování: Aperitiv, oříškové nebo mandlové dezerty, sýry s modrou plísní. Vyzkoušejte s oblíbeným citronovým dortíkem Tarte au Citron Servírování: Vychlazeno 8–10 °C 
Ocenění: Concours des Ligers 2024: zlatá medaile 💡 Náš tip: Výjimečné sladké víno s měděnou barvou a exotickými tóny — elegantní sladkost vyvážená živou kyselinkou z pískových a břidlicových vinic
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady s polosuchými a sladkými víny |
|---|---|
| Cenové rozpětí: | 1000 - 1500 Kč |
| Počet lahví: | 5 lahví |
| Barva & druh: | Růžové, Bílé, Tiché, Šumivé |
| Obsah cukru: | Polosuché, Sladké |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie, Velké dubové sudy |
| Vinařská oblast: | Francie, mix regionů |
| Apelace: | AOC Alsace, AOC Bordeaux Doux, AOC Coteaux du Layon, IGP Val de Loire |
| Odrůdy: | Sauvignon Blanc, Sémillon, Chenin Blanc, Gewurztraminer, Merlot |
| Objem láhve: | 5x0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.