Alsaský přírodní Sylvaner se skleničkami
Kód: 6892Související produkty
Detailní popis produktu
Dárková kazeta je vyrobena z pevného papírového kartonu zvolené barvy, je vyztužena polystyrenovou výplní, kterou zakrývá řasená dekorační textilie. Sklenice i víno jsou pevně zasazeny do polystyrenové výplně tak, aby je chránila proti nechtěnému pohybu při přepravě. Součástí produktu není dárkové zabalení - můžete si jej přiobjednat v příplatkových parametrech ve formě celofánu, dárkového papíru či široké stuhy.
Rodinné vinařství Domain Anstotz et Fils najdeme 25 km západně od Štrasburku. JIž čtvrtá generace dnes obdělává 15 ha vinic a od roku 2012 se pyšní certifikátem biologického zemědělství. Ochutnáme zde všech tradičních 7 alsaských odrůd: Sylvaner, Pinot Blanc (Klevner), Riesling, Muscat, Gewurztraminer a Pinot Noir - od suchých pro sladké výběry nebo šumivé Crémanty. Vinifikace a zrání vín na kvasinkách probíhá ve velkých dubových sudech, jejichž stáří je u těch nejstarších 80 až 120 let. Vinařství je pravidelně oceňováno na různých soutěžích - zejména jejich rieslingy se pravidelně umisťují na předních místech v prestižním žebříčku Guide Hachette.
Přírodní alsaský Sylvaner vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek bez přidaného SO2 a bez jakýchkoliv chemických přísad - to je opravdový terroir Alsaska v kombinaci s ryzím výrazem odrůdy Sylvaner. Víno má něžnou květinovou vůni sedmikrásek, bílých růží a ovocné tóny žlutých jablek, zelených golden delicious, meruněk, broskví, ananasu, medu a chlebové střídky. V chuti je jemně perlivé s kvasnicovými tóny, chutí broskví, pomerančů, medových koláčů, žlutých jablek a kosatců. Dochuť je středně dlouhá, medová, s tóny grapefruitu a pomela. Chcete-li ochutnat opravdovou, autentickou chuť alsaského sylvánského, pak je toto víno ta nejlepší volba. Dokonale ladí s králíkem na bílém víně a hrubozrnné hořčici.
Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání na kalech v dubových sudech "foudre"
| Sladkost | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Ovocnost | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Kyselinka | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Svěžest | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Tělo | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Alkohol | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Perlení | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Intenzita | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Komplexita | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Dochuť | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Harmonie | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | ◉ | |
| Archivace | do 2027 | |||||
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BÍLÁ VÍNA & SKLENIČKY |
|---|---|
| Vinařská oblast: | Víno se skleničkami |
| Barva & druh: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Dubové sudy (více než 250 l) |
| Apelace: | AOC Alsace |
| Odrůda: | 100% Sylvaner |
| Ročník: | 2021 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.