Trio suchých bílých vín - I ❤︎ France

Dárkové balení tří suchých bílých vín z různých koutů Francie: voňavé cuvée z odrůd Colombard a Vermentino z Languedocu potěší elegantními tóny zeleného čaje a estragonu, bílé aromatické cuvée z Bordeaux z odrůd Sauvignon Blanc a Sémillon přiláká všechny smysly svěžími tóny citrusového ovoce, broskví a žlutého melounu. Trojici uzavírá skvostný Chenin Blanc z údolí Loiry s květinovým aroma černého bezu a chutí nektarinek. Dodáváme v dárkové dřevěné kazetě pro 3 vína. Atraktivní dárek pro zvídavé milovníky vín.
 
SADA OBSAHUJE:
Skladem - doručení do 2 dnů
1 129 Kč / ks
Kategorie: DÁRKOVÉ DŘEVĚNÉ KAZETY S BÍLÝMI VÍNY
? JAKO DÁREK: Kazety s víny
? BARVA & DRUH: Bílé
? OBSAH CUKRU: Suché
? VINIFIKACE: Inertní technologie
? TYP BALENÍ: Dárkové víno
Apelace: Vína z celé Francie

Domaine Saint Cels - Etincelle Tinte Clochette, Pays d'Oc Blanc 2019

Živé energické bílé cuvée z Languedocu, vyrobené z odrůd Colombard a Vermentino se vyznačuje výraznými vegetativními tóny sena, chřestu, zeleného čaje, estragonu a bobkového listu, které se snoubí s delikátní vůní sedmikrásek  a angreštu. V chuti je svěží, příjemně minerální, s tóny fenyklu, grapefruitu, hroznové šťávy, limetky a bílých broskví. Závěr je středně dlouhý s ovocnou dochutí zelených jablek, grapefruitu, bílého pepře a minerálů. Příjemné bílé víno pro milovníky spíše minerálních a vegetativních bílých vín. Výborně doplní pokrmy z ryb, grilované pokrmy, speciality z drůbežího masa, těstovinové pokrmy nebo k sýry s bílou plísní.

Domaine des Coutures - Chenin Blanc

Vinařství Domaine des Coutures v apelaci Saumur v údolí řeky Loiry se již 6 generací řadí k těm, kteří řadí kvalitu na nejvyšší příčku a tento čistě odrůdový Chenin Blanc s podtitulem "L'insolente" neboli "drzoun"je toho důkazem. Nabízí svěží, něžné květinové aroma černého bezu, pampelišek, zralých broskví a čerstvého chleba a příjemnou ovocnou chuť nektarinek, zelených jablek a červených grapefruitů s velmi dobrou kyselinkou. Toto osvěžující bílé víno se výborně pije jako aperitiv nebo k nejrůznějším úpravám ryb a plodů moře. Doporučujeme vyzkoušet také s tradiční francouzskou bramborovou polévkou podle Parmentiera.

Château le Prieur - Cuvée passion, Bordeaux Blanc 2020

"Cuvée passion" znamená "vášnivé" a toto atraktivní cuvée s příjemným květinovým aroma vášně rozhodně vzbuzuje. Bylo vyrobeno v rámci apelace Entre-Deux-Mers zcelením tradičních bílých odrůd oblasti Sauvignon BlancSémillon a Muscadelle. Ve vůni převládájí citrusové plody, zelený čaj, meruňky, stopy čerstvého sena a něžných sedmikrásek, v chuti najdeme broskve, nektarinky, mandarinky a žlutý meloun. Víno má středně dlouhý,grapefruitový závěr. Vynikající společník pro posezení s přáteli, výborně doplní lehké zeleninové pokrmy nebo kuřecí speciality. 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bordeaux - statistika viniceKdekoliv na světě vyslovíme slovo "Bordeaux", každému se ihned vybaví víno - a ne ledajaké. Bordeaux je symbolem velkých luxusních vín nebo mýtických “châteaux”. Z Bordeaux pocházejí ta nejlepší a nejdražší vína na světě, která lze archivovat i několik desetiletí. Místní vinaři nepřestávají zdokonalovat své techniky a inspirovat ostatní - vždyť do Bordeaux se jezdí učit enologové z celého světa. Domácí odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot dnes patří mezi nejoblíbenější modré odrůdy na světě.

 

Bordeaux vinice v zimě

V Bordeaux dnes najdeme více než 6000 “châteaux”. Na etiketách se často setkáme s názvem “Château”, a můžeme se tak mylně domnívat, že se jedná o skutečný zámek, avšak většinou je “Château” pouze obchodní název vinařství, která se nijak neliší od tradičních vinařských domů nebo sklepů. Samozřejmě, opravdová “Châteaux” existují, ale jsou velmi vzácná. V Bordeaux pojem “Château” v podstatě reprezentuje nemovitost, která patří vinaři, který na ní pěstuje a vyrábí svá vína, pojem nemá co dělat s architekturou.

Z historie vinic v Bordeaux

Ve sklepě - kvevriPůvod vinic v Bordeaux najdeme již v 1.stol.n.l. s příchodem římských legií do regionu. Vína se brzy stala slavnými - ve 4.stol.n.l. o nich ve svých poémách píše slavný básník Ausone. Opravdový rozkvět však přichází v roce 1152 po svatbě Eleonory Akvitánské s budoucím anglickým králem Henry II - toto datum je považováno za počátek obchodu s vínem mezi Francií a Velkou Británií. Dalším důležitým milníkem v historii Bordeaux je nepochybně příchod holanďanů v 17.století, kteří nakupovali víno pro destilaci. V 18. století se vína začala obchodovat v lahvích, které přispěly k dalšímu rozvoji obchodu, objevují se nové trendy vinifikace a konzervace vín. V roce 1855 spatřila světlo světa slavná klasifikace vín z Bordeaux, která platí dodnes a obsahuje seznam těch nejlepších “châteaux” regionu. Na konci 19. století je v Bordeaux objevil škůdce zvaný Phylloxera, přišly plísně, války, ekonomická krize  - všechny tyto události měly negativní vliv na vinařství regionu, který se vzpamatoval ze všech pohrom až v 50.letech 20.století.

Klimatické podmínky v Bordeaux

Klima je výrazně ovlivněno nedalekým oceánem. Silné a studené větry z oceánu narážení na lesní porost Landes a regulují teplotu ve vnitrozemí. Blízkost oceánu má velký vliv - přináší teplé a vlhké zimy, brzká jara, ale také mrazy a kroupy. Léta jsou teplá a suchá, podzimy slunečné s tvorbou ranních mlh, které přispívají k tvorbě ušlechtilé plísně Botrytis cinerea.  

Typické odrůdy oblasti Bordeaux:

  • Merlot - první zmínky jsou z 18.století z oblasti Saint-Émilion. Je to nejpěstovanější odrůda v Bordeaux, dominuje na pravém břehu řeky Dordogne. Vína z Merlotu jsou kulatá, ovocná, jemná a elegantní. Vinný sklep
  • Cabernet Sauvignon - tato červená odrůda je hvězda regionu, najdeme ji zejména v oblasti Médoc a Graves. Pokud dobře dozraje, dává jemná distingovaná, komplexní vína, oceňovaná pro svoji perzistenci v chuti, pevnou strukturu a velmi dlouhou schopnost archivace. Je vyhledávanou odrůdou pro výrobu cuvée. 
  • Cabernet Franc - další velká odrůda oblasti, pěstovaná vína v podstatě v celé oblasti Bordeaux. Dává vína, která i po 50 letech archivace neztrácejí svoji mladistvou svěžest. 
  • Petit Verdot - historická odrůda, která tvoří součást velkých Cru v Médocu a která přináší barvu, třísloviny a kořenitou příchuť
  • Malbec (také se nazývá Côt nebo Auxerrois) červená odrůda, která přináší do asambláží strukturu a ovocitou příchuť.
  • Sémillon - tato bílá odrůda je královnou v Sauterne, kde je základem likérových sladkých vín. Je velmi produktivní, najdeme ji také v oblasti Graves a Entre-Deux-Mers. Je oblíbena pro svou jemnost a kulatost a velmi dobře ladí v cuvée se Sauvignonem Blanc.
  • Sauvignon Blanc - další velká odrůda oblasti Bordeaux. Je mnohem méně produktivní a je vyhledávaná pro svoji strukturu, svěžest a dlouhou dochuť. Dává suchá i sladká bílá vína, která se vyznačují velkou aromatičností a herbálními tóny, které stárnutím získávají na komplexitě. Používá se také do likérových vín.
  • Muscadelle - bílá tradiční odrůda, která přináší parfémovou květinovou vůni. Je velmi náchylná na choroby.