Všechny barvy Bordeaux
Kód: 3682Související produkty
Detailní popis produktu
Bordeaux patří k největším vinařským regionů Francie a se svými 118 000 ha rozhodně patří k těm nejrenomovanějším - a to i přesto, že drahá a luxusní château a velká crus tvoří pouze zlomek celkové produkce. Zhruba 80% celkové výroby tvoří červená vína. Vinaři z Bordeaux jsou již po staletí mistry ve scelování vín, tj. v přípravě “cuvée”, nebo v jejich školení v dřevěných sudech “barrique” - a toto know-how se do Bordeaux jezdí učit enologové z celého světa.
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci vín z Bordeaux, kteří chtějí poznat region ve všech barvách
- Proč tato kombinace: Pět vín ze dvou vinařství představuje celou škálu stylů regionu — od aromatického suchého bílého přes ovocné rosé a strukturovaný Clairet až po červené cuvée a lahodně sladké bílé cuvée
- Co v sadě objevíte: Tradiční bordeauxské odrůdy Sémillon, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon v pěti různých vinařských interpretacích
- Tip pro servírování: Blanc a Doux 8–10 °C, Rosé 10–12 °C, Clairet 12–14 °C, Rouge 16–18 °C
- Doporučený typ sklenice: Bílé víno ve středně velké tulipánové sklenici, Rosé a Clairet ve sklenici s rozšířeným okrajem, červené v široké sklenici se zúženým okrajem, sladké Doux v malé tulipánové sklenici
- Pořadí degustace: 1. Cuvée Passion Blanc, 2. Bordeaux Rosé, 3. Bordeaux Clairet, 4. Cuvée Passion Rouge, 5. Bordeaux Doux
- Zajímavost: Entre-Deux-Mers — doslova "mezi dvěma moři" — je název pro trojúhelníkový poloostrov mezi řekami Garonne a Dordogne. Právě zde vznikají jedny z nejlepších bordeauxských bílých vín z odrůdy Sauvignon Blanc
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Kyselinky | |||||
| Svěžest | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | 2026–2028 | ||||
| Náročnost | Začátečníci | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Château Le Prieur, Cuvée Passion Blanc, Entre-Deux-Mers 2022
Apelace: AOC Bordeaux, Entre-Deux-Mers (suché bílé víno) 
Terroir: Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk 
Odrůdy: 5% Muscadelle, 85% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon 
Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, klasická vinifikace, scelování 
Vůně: Citrusové plody, zelený čaj, meruňky, stopy čerstvého sena a něžných sedmikrásek 
Chuť: Broskve, nektarinky, mandarinky a žlutý meloun 
Párování: Vynikající společník pro posezení s přáteli, výborně doplní lehké zeleninové pokrmy nebo kuřecí speciality. Doporučujeme vyzkoušet s našim receptem na chuťovky z Roquefortu 
Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Harmonické bílé cuvée plné aromatických tónů Sauvignonu Blanc
Château Le Prieur, Cuvée Passion Rouge, Bordeaux 2019
Apelace: AOC Bordeaux Rouge (suché červené víno) Terroir: Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk Odrůdy: 80% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, malolaktické kvašení Vůně: Zralé lesní ovoce, borůvky, ostružiny, kardamom a zralé třešně Chuť: Plná zralých višní, šťavnatých černých třešní a černého rybízu Párování: Vynikající společník ke grilovaným pokrmům, tepelně upraveným zeleninovým specialitám nebo ke guláši. Výborně se hodí k oblíbeným masovým hnízdům v jarní cibulce Servírování: Vychlazeno 16-18 °C 💡 Náš tip: Elegantní červené cuvée, plné zralého ovoce a hedvábných tříslovin, typické pro oblast Bordeaux
Château Borie de Noaillan, Bordeaux Rosé 2022
Apelace: AOC Bordeaux Rosé (suché růžové víno) Terroir: Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk Odrůdy: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, malolaktické kvašení Vůně: Něžné květinové a ovocné vůně nektarinek, žlutých třešní, broskví, kdoulí, květů jabloně a hlohu Chuť: Sladká chuť nektarinek, granátových jablek, žlutých rynglí, mirabelek a máslových sušenek Párování: Lehké zeleninové saláty, těstovinové pokrmy, grilované pochoutky ze zeleniny, krůtího nebo vepřového masa nebo různé druhy tvrdých sýrů Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Lehké růžové víno plné ovoce a máslových tónů pro každodenní pohodu
Château Borie de Noaillan, Bordeaux Clairet 2023
Apelace: AOC Bordeaux, Clairet (suché růžové víno) Terroir: Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk Odrůdy: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací, malolaktické kvašení Vůně: Minerální vůně mokrých kamenů, zralé jahody, maliny se šlehačkou, jahodový džem a muškátový oříšek Chuť: Elegantní, strukturované s tóny granátových jablek, červeného rybízu, šípkového čaje, estragonu, vlašských ořechů a minerálů Párování: Výborně se snoubí takřka se všemi pokrmy: se zeleninovými saláty, pizzou nebo pokrmy z těstovin, s kuřecími, krůtími nebo vepřovými steaky nebo je vhodné k celé řadě grilovaných pokrmů Servírování: Vychlazeno 12-14 °C 💡 Náš tip: Specialita bordeauxského regionu plná jahod a malin, vyráběná podle původních receptur z 18. století
Château Borie de Noaillan, Bordeaux Doux 2022
Apelace: AOC Bordeaux Blanc Doux (sladké bílé víno) Terroir: Mírný vliv oceánu, jilovito-vápencové půdy, štěrk Odrůdy: 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, lisování, použití přírodních kvasinek, odkalování, zrání na kalech, fermentace a zrání v inertních nádobách Vůně: Intenzivní vůně sušeného ovoce, kandovaných meruněk a ananasu, křížal, marcipánu, pampeliškového medu a ořechových sušenek Chuť: Minerální a sladce kořenité, s příjemnými tóny mandarinek, pomerančové kůry, marcipánu, muškátového oříšku a badyánu Párování: Výborně doplní krémové, ovocné nebo čokoládové dezerty — nebo si jej vychutnejte jako dezert sám o sobě! Zkuste párování s palačinkovým dortem s jablky Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Lahodně sladké potěšení plné kandovaného ovoce a sladkého koření
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady vín různých barev a stylů |
|---|---|
| Vinařská oblast: | Francie, Bordeaux |
| Barva & druh: | Bílé, Růžové, Červené |
| Obsah cukru: | Suché, Sladké |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| Apelace: | AOC Bordeaux, AOC Bordeaux Doux, AOC Entre-Deux-Mers, AOC Bordeaux Clairet |
| Odrůdy: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle |
| Ročník: | Viz popis u jednotlivých vín |
| Objem láhve: | 5x0,75 l |
5,0
1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
5
MB
Monika Brůžová
Monika Brůžová
Velice rychlé dodání. Byl to dárek pro syna a ten byl nadšený
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.