SUCHÁ ŠUMIVÁ VÍNA
Nejznámějším šumivým vínem je bezesporu šampaňské - jedná se o víno, které bylo vyrobeno předepsaným způsobem pouze ve francouzském kraji Champagne, žádné jiné šumivé víno na světě se nemůže na etiketě chlubit názvem "šampaňské". Předepsaný způsob výroby spočívá v tom, že se z povolených odrůd vyrobí základní nízkoalkoholické víno, do kterého se přidají kvasinky a cukr a vzniklá směs se naplní do lahví. Láhev je uzavřena a ponechána svému osudu - proběhne v ní tzv. druhá fermentace, při které je vznikající oxid uhličitý uzavřen v láhvi a rozpouští se ve víně. Stejným způsobem se vyrábí také oblíbené francouzské Crémanty - tj vína z ostatních francouzských regionů, od šampaňského se liší výběrem odrůd, délkou zrání - a samozřejmě cenou.
V kategorii suchých šumivých vín najdete šumivá vína kategorie BRUT, která jsou označována za suchá, přestože v nich může být až 15 g cukru na 1 litr vína. Jedná se o cukr, obsažený v tzv. "liqueur de dosage" nebo také "liqueur d'expédition", kterým se víno doplňuje poté, co byly po ukončení druhého kvašení z láhve "odstřeleny" odumřelé kvasinky.
TIP: Máte-li rádi zcela suché šumivé víno bez jakéhokoliv přidaného cukru, hledejte na etiketách označení "Zero Dosage" nebo "Brut Nature".
PROJDĚTE SI TAKÉ:
Barva & druh?
Obsah cukru?
Vinifikace?
Skvostné růžové šampaňské z BIO vinařství pana Daniela Moreau v údolí řeky Marny. Velmi podařené cuvée, jemuž vévodí...
Emblematické medailové cuvée z vinařství pana Viota v Côtes de Bar v Champagni vzniklo scelením tří tradičních odrůd...
Vinice vinařství Pâques jsou klasifikovány "Premier Cru" (tj. nejlepších 8% šampaňských vinic) a dávají...
Elegantní šampaňské s bohatou ovocnou chutí a decentní kyselinkou, vyrobené spojením svůdného Chardonnay a...
Vinice vinařství Pâques et Fils jsou klasifikovány Premier Cru (tj. nejlepších 8% šampaňských vinic) a dávají...
Distingované Blanc de Noir, vyrobené pouze z modrých hroznů odrůd Pinot Noir a Meunier s intenzivní vůní medu,...
Exkluzivní medailové Blanc de Blanc, vyrobené scelením základních vín z odrůdy Chardonnay z výjimečných ročníků 2008...
Extra suché šampaňské v kategorii Brut Nature je skutečným výrazem křídového terroiru oblasti Champagne. Víno...
Rafinované, energické šampaňské sytě lososové barvy bylo vyrobeno ze směsi Chardonnay a Pinotu Noir. Svoji intenzivní...
Noblesní, harmonické růžové šampaňské je esencí všeho, co byste měli čekat od růžového šumivého vína z...
Rafinované a delikátní šampaňské, které zrálo dlouhých 5 let v temných sklepech vinařství. Má elegantní vůni...
Svůdné, šarmantní šampaňské Blanc de Blanc, vyrobené ze 100% Chardonnay. Má sytě zlatou barvu, delikátní vůni...
Vinice vinařství Pâques jsou klasifikovány "Premier Cru" (tj. nejlepších 8% šampaňských vinic) a dávají...
Vinice vinařství Pâques et Fils jsou klasifikovány "Premier Cru" (tj. nejlepších 8% šampaňských vinic) a dávají...
"Grande Réserve" je nejprestižnější značka z vinařství Pâques et Fils nedaleko Remeše, jejichž vinice patří mezi 8%...
Půvabný, harmonický Crémant d'Alsace v barvě rosé byl vyroben tradiční šampaňskou metodou ze 100% Pinotu...
Elegantní šumivý Crémant de Loire byl vyroben ze 70% Cheninu Blanc a 30% Cabernetu franc a zrál 9 měsíců v láhvi před...
|
VÝHODNÉ BALÍČKY
|
 |
| Sady vín se slevou až 10% |
|
300+ DÁRKOVÝCH BALENÍ VÍN
|
|||
|
|
|
|
|
