Languedoc – sada vín za poznáním
Kód: 3699Související produkty
Detailní popis produktu
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci vín, kteří chtějí poznat typická vína tří barev z Languedocu
- Proč tato kombinace: Tři barvy, tři vinařství - průřez vín z typických odrůd Languedocu
- Co v sadě objevíte: Pestrost Languedocu ve třech barvách
- Tip pro servírování: Tinte Clochette 8–10 °C, Minervois Rosé 10–12 °C, L'Instant Rouge 16–18 °C
- Doporučený typ sklenice: Středně velká tulipánová sklenice na bílé a rosé, velká sklenice s širším okrajem pro červené
- Pořadí degustace: 1. Tinte Clochette, 2. Minervois Rosé, 3. L'Instant Rouge
- Zajímavost: Červené víno z Château Roumanières bylo vyrobeno z hroznů z noční sklizně pro minimální zásahy do výroby oxidem siřičitým
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Třísloviny | |||||
| Kyselinky | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | 2026–2027 | ||||
| Náročnost | Začátečníci i pokročilí | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Domaine Saint Cels - Étincelle Tinte Clochette, Pays d'Oc Blanc 2021
Apelace: IGP Pays d'Oc (suché bílé víno) 
Terroir: Vyšší nadmořské výšky vinic až 400 m n.m., železitá cihlově červená půda s pozůstatky lastur mořských živočichů, vegetace garrigue
Odrůdy: 50% Colombard, 50% Vermentino
Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace v nerezových tancích s termoregulací, přímé lisování, zrání na kvasinkách, jemná filtrace, umělá zátka 
Vůně: Ovocné a vegetativní tóny bílých broskví, akácie, bílého melounu, chřestu, zeleného čaje a estragonu 
Chuť: Svěží, minerální, s tóny fenyklu, grapefruitu, hroznové šťávy, limetky a bílých broskví. Závěr ovocný s tóny zelených jablek, bílého pepře a minerálů 
Párování: Výborně doplní pokrmy z ryb, grilované pokrmy, speciality z drůbežího masa nebo sýry s bílou plísní. Vyzkoušejte s naším receptem na tradiční Ratatouille 
Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Živé BIO cuvée z železitých půd Languedocu – svěží minerální charakter s tóny garrigue
Château Roumanières, L'instant, Languedoc Rouge 2021
Apelace: AOC Languedoc (suché červené víno) Terroir: Chudé kamenité půdy zvané "grès", vliv místní voňavé křovinaté vegetace "garrigue" Odrůdy: 20% Grenache, 80% Syrah Vinifikace: Noční sklizeň, úplně odzrnění, malolaktické kvašení, zrání v betonových nádržích Vůně: Zralé tóny ostružin a višní s kořenitým aroma hřebíčku, skořice, levandule, lékořice a černého pepře Chuť: Sladce ovocné a šťavnaté se sametově hladkými taniny, chutí zralých třešní, borůvek, ostružin, černého rybízu, čokolády a kakaa. Závěr ovocný, třešňový, s pikantními pepřovými tóny Párování: Výborně se hodí k hovězímu guláši nebo hovězími žebrům, pikantním grilovaným pokrmům nebo zrajícím sýrům. Vyzkoušejte také náš recept na králíka na jalovci a červeném víně. 
Medaile: Guide Gilbert et Gaillard - Stříbrná medaile 84/100 Servírování: Vychlazeno 16-18°C 💡 Náš tip: Robustní červené víno z Languedocu pro milovníky Syrahu
Château Saint-Méry - Tradition, Minervois Rosé 2022
Apelace:AOC Minervois (suché růžové víno)Terroir: Hornatá úbočí řeky Aude, nánosy štěrku a oblázků na vápencovém podloží, slunečné a teplé podnebí, vliv garrigueOdrůdy:Syrah, Cinsault, Grenache NoirVinifikace:Ruční a mechanizovaná sklizeň, fermentace a zrání v betonových nádobách s epoxidovým povrchem, zrání na kvasinkách s pravidelným promícháváním bâtonnage, scelování, lehká filtraceVůně:Svěží aroma červeného rybízu, granátových jablek, višní a máslových sušenekChuť:Plné, lahodné, s ovocnými tóny malin, nektarinek, kandovaného ovoce a ovocných bonbónů. Dochuť ovocná s tóny červeného grepu a marakujiPárování:Kořenité pokrmy asijské kuchyně, sýrový raclette nebo fondue. Vyzkoušejte také náš recept na chuťovky z RoquefortuServírování:Vychlazeno 10–12 °C💡 Náš tip: Kulaté aromatické rosé z Minervois — bâtonnage v betonových nádobách dodává vínu plnost
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady vín různých barev a stylů |
|---|---|
| Cenové rozpětí: | 600 - 1000 Kč |
| Počet lahví: | 3 láhve |
| Barva & druh: | Červené, Růžové, Bílé, Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| Vinařská oblast: | Francie, Languedoc |
| Apelace: | AOC Pays d’Oc, AOC Languedoc, AOC MInervois |
| Odrůdy: | Colombard, Vermentino, Syrah, Grenache, Cinsault |
| Objem láhve: | 3x 0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.