SUCHÁ ŠUMIVÁ VÍNA
Nejznámějším šumivým vínem je bezesporu šampaňské - avšak stejným způsobem se vyrábí také oblíbené francouzské Crémanty - tj vína z ostatních francouzských regionů. V kategorii suchých šumivých vín najdete šumivá vína kategorie BRUT, která jsou označována za suchá, přestože v nich může být až 15 g cukru na 1 litr vína. Máte-li rádi zcela suché šumivé víno bez jakéhokoliv přidaného cukru, hledejte na etiketách označení "Zero Dosage" nebo "Brut Nature". Více...
Řazení produktů
Značky
Barva & druh
Obsah cukru
Způsob zrání?
Výpis produktů
V Vivino ★★★★ 4,0 Top 4 % světových vín Tradiční šampaňské Premier...
V Vivino ★★★★ 4,1 Elegantní klasika z Champagne ...
V Vivino ★★★★ 4,2 Luxusní ročníkové Blanc de Blanc ...
Šampaňské dle původní receptury ...
V Vivino ★★★★ 4,1 Ryzí terroir Côte de Sézanne ...
V Vivino ★★★★ 4,1 Ročníkové Blanc de Noirs 1er Cru ...
V Vivino ★★★★ 4,2 Top 8 % světových vín Výjimečné šampaňské...
V Vivino ★★★★ 4,1 Luxusní barikové Premier Cru ...
V Vivino ★★★★ 3,8 Top 7 % světových vín Svěží ovocný pozdrav z...
V Vivino ★★★★ 3,8 Alsaské šumivé Chardonnay z BIO vinic ...
Rafinované bublinky z údolí Loiry ...
Nejznámějším šumivým vínem je bezesporu šampaňské - jedná se o víno, které bylo vyrobeno předepsaným způsobem pouze ve francouzském kraji Champagne, žádné jiné šumivé víno na světě se nemůže na etiketě chlubit názvem "šampaňské". Předepsaný způsob výroby spočívá v tom, že se z povolených odrůd vyrobí základní nízkoalkoholické víno, do kterého se přidají kvasinky a cukr a vzniklá směs se naplní do lahví. Láhev je uzavřena a ponechána svému osudu - proběhne v ní tzv. druhá fermentace, při které je vznikající oxid uhličitý uzavřen v láhvi a rozpouští se ve víně. Stejným způsobem se vyrábí také oblíbené francouzské Crémanty - tj vína z ostatních francouzských regionů, od šampaňského se liší výběrem odrůd, délkou zrání - a samozřejmě cenou.
V kategorii suchých šumivých vín najdete šumivá vína kategorie BRUT, která jsou označována za suchá, přestože v nich může být až 15 g cukru na 1 litr vína. Jedná se o cukr, obsažený v tzv. "liqueur de dosage" nebo také "liqueur d'expédition", kterým se víno doplňuje poté, co byly po ukončení druhého kvašení z láhve "odstřeleny" odumřelé kvasinky.
TIP: Máte-li rádi zcela suché šumivé víno bez jakéhokoliv přidaného cukru, hledejte na etiketách označení "Zero Dosage" nebo "Brut Nature".