Champagne Michel Marcoult - Demi-Sec Tradition
Malý experiment z vinařství pana Michel Marcoulta z regionu Côtes de Sézanne v regionu Champagne. Šampaňské s vyšší dozáží cukru v kategorii Demi Sec vyrobené spojením svůdného Chardonnay a charismatického Pinotu Noiru. Má čistou, zlatou barvu a elegantní vůni jasmínu, limetky, višní a máslových sušenek. Velmi jemné delikátní perlení pohladí na patře - chuť je lahodná, příjemně ovocná s tóny nektarinky, granátového jablka, mandlí a vanilky. Dochuť je dlouhá, s hořkým grapefruitem v závěru. Chutná skvěle s ovčími sýry, sýry s modrou plísní, čokoládovými nebo ovocnými dezerty.
| Kategorie: | ŠAMPAŇSKÁ VÍNA |
|---|---|
| REGION: | Francie, Champagne |
| APELACE: | AOC Champagne |
| ODRŮDA: | 60% Chardonnay, 40% Pinot noir |
| ROČNÍK: | směs ročníků |
BARVA: Čistá zlatá barva
AROMA: Elegantní, ovocné aroma, meruňky, mandlí a broskví
CHUŤ: Ovocná, bohatá, poddajná chuť s jemnou kyselinkou, známky čerstvého ovoce, mandle, strukturované tělo, dobrá intenzita, dlouhá dochuť
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční sklizeň, lisování celých hroznů, fermentace a zrání v nerezových nádobách s termoregulací, použití vybraných kvasinek, malolaktické kvašení, klasická vinifikace, scelování, lehká filtrace, zrání v lahvích na latích před degoržováním
DOPORUČENÉ POKRMY: Ovčí sýr, sýr s modrou plísní, čokoládové a ovocné dezerty
TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 6°C-8°C
DOPORUČENÁ SPOTŘEBA: 2020-2023
OBSAH ALKOHOLU: 12%
OBJEM LÁHVE: 0,75 l
Minerální, strukturované šampaňské, s příjemným květinovým aroma a ovocnou chutí broskví a zralých hrušek...
Živé, svěží růžové šampaňské z BIO vinařství pana Daniela Moreau v údolí řeky Marny. Delikátní, ženské, svůdné rosé...
Vinařství pana Viota hospodaří na svých vinicích v srdci nejjižnějšího šampaňského regionu Côte de Bar již...
Rafinované, energické šampaňské sytě lososové barvy bylo vyrobeno ze směsi tradičních šampaňských odrůd -...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Kontaktní informace: | |
| Adresa: | 12 route de queudes, 51120 Barbonne-Fayel, France |
| Email: | champagne.marcoult@gmail.com |
| Web: | https://www.champagne-marcoult.com/ |
