Domaine Moellinger - Crémant d'Alsace, Brut
Šumivý alsaský Crémant z vinařství Michela Moellingera v samém srdci alsaských vinic nedaleko Colmaru. Potěší všechny smysly - záplavou delikátního perlení v ústech a příjemnou vůní petrklíčů, limetky a máslových sušenek a svěží ovocnou chutí s citrusově hořkým závěrem. Toto výborné šumivé víno bylo vyrobeno z téměř zapomenuté alsaské odrůdy Pinot Auxerrois a příměsi Pinotu Blanc a vhodně doplní každou slavnostní chvíli, která stojí za oslavu.
| Kategorie: | ŠUMIVÁ VÍNA Z FRANCIE |
|---|---|
| REGION: | Francie, Alsace |
| APELACE: | AOC Crémant d'Alsace |
| ODRŮDA: | 80% Pinot Auxerrois, 20% Pinot Blanc |
| ROČNÍK: | směs ročníků |
BARVA: Zlatá se zelenými odlesky odlesky
AROMA: Svěží vůně limetky, grapefruitu, delikátní aroma máslových sušenek a petrklíčů
CHUŤ: Příjemně ovocná, jemné intenzivní perlení, svěží chuť citrusového ovoce, vůně lipového květu a černého bezu, delší závěr
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: Vyrobeno z ručně sklizených hroznů, přímé lisování v pneumatickém lisu, 2 týdne fermentace s kontrolovanou teplotou, zrání v nerezových tancích 8 měsíců, sekundární fermentace 12 měsíců v láhvi
DOPORUČENÉ POKRMY: Aperitiv, zeleninové saláty, kuřecí pokrmy, pizza, ovocné dezerty
TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 6° - 8°
DOPORUČENÁ SPOTŘEBA: 2020-2024
OBSAH ALKOHOLU: 12%
OBJEM LÁHVE: 0,75
Tento Crémant z vinařství Domaine Striffling v samém srdci Beaujolais je vyrobený ze 100% Chardonnay a kromě jemných...
Elegantní šampaňské s bohatou ovocnou chutí a jemnou kyselinkou, vyrobené spojením svůdného Chardonnay a...
Minerální, strukturované šampaňské, s příjemným květinovým aroma a ovocnou chutí broskví a zralých hrušek...
Živé, svěží růžové šampaňské z BIO vinařství pana Daniela Moreau v údolí řeky Marny. Delikátní, ženské, svůdné rosé s...
Milan Hradský
Domaine Joseph Moellinger & Fils
Rodinné vinařství pana Moellingera bylo založeno v roce 1945 panem Josephem Moellingerem, který sázel první keříky vinné révy a dal základ úspěšnému vinařskému rodu. Vinařství bylo postupně zvelebováno a rozšiřováno až do dnešní podoby. Dnes drží otěže vinařství Michel Moellinger a se svojí manželkou Isabellou a pokračují v odkazu svých předků - pěstování révy, šetrně k životnímu prostředí při zachování specifik místního terroiru. Jejich syn Etienne je v současné době studentem oenologie a získává praktické zkušenosti ve vinařských domech po celém světě.
V roce 2018 získalo vinařství certifikát HVE (Haute Valeur Environnementale) za vysoký respekt k životnímu prostředí.
Na 15 ha vinic v okolí Wettolsheimu nedaleko aslaského střediska Colmaru, pěstují všechny tradiční alsaské odrůdy - Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc a Sylvaner. V jejich vlastnictví jsou i vysoce hodnocené parcely Rosenberg, a vinice, klasifikované jako Grand Cru - Hengst, Pfersigberg a Steingrubler.
Veškerá sklizeň hroznů probíhá ručně a všechna vína jsou zpracovávána ve vlastních prostorech vinařství. Vína jsou téměř výhradně fermentována v obrovských historických dubových sudech, zvaných "Foudre" a po ukončení fermentace zůstávají ležet na jemných kvasinkách, což vínům dodává na eleganci a jemnosti.
| Kontaktní informace: | |
| Adresa: |
6 rue de la 5ème Division blindée, 68920-Wettolsheim, France
|
| Email: | contact@vins-moellinger.com |
| Web: | http://www.vins-moellinger.com |
