"Tour de Loire" v bílém
Kód: 5398Související produkty
Detailní popis produktu
Údolí řeky Loiry dlouhé 800 km je zapsáno na seznam světového dědictví Unesco zejména pro své přírodní bohatství a monumenty - známé zámky na Loiře, postavené z bílého vápenného tufu. Vína jsou díky velikosti oblasti velmi různorodá, avšak vždy vynikají svěžestí, velmi dobře se pijí a nabízejí skvělý poměr kvality a ceny.
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci bílých vín, kteří chtějí poznat různé odrůdy a styly vín z údolí Loiry
- Proč tato kombinace: Šest vín ze šesti různých apelací — Muscadet, Saumur, Cheverny, Coteaux du Layon, Sancerre a Crémant
- Co v sadě objevíte: Širokou paletu odrůd a stylů vín z údolí Loiry
- Tip pro servírování: Suchá vína vychlazená na 10–12 °C, Crémant a Sancerre na 8–10 °C, sladké Coteaux du Layon jako poslední
- Doporučený typ sklenice: Středně velká sklenice s mírně zúženým okrajem; pro Crémant sklenice na šumivá vína
- Pořadí degustace: 1. Crémant de Loire, 2. Muscadet Sur Lie, 3. Chenin Blanc, 4. Cheverny, 5. Sancerre, 6. Coteaux du Layon
- Zajímavost: Údolí Loiry je nazýváno „zahradou Francie" — na délce 800 km nabízí neskutečnou pestrost vín od svěžích šumivých Crémantů až po luxusní botrytická vína, která mohou zrát i desítky let
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Kyselinky | |||||
| Svěžest | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | 2026–2030 | ||||
| Náročnost | Začátečníci i pokročilí | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Domaine des Coutures - L'Insolente, Chenin Blanc, Saumur 2022
Apelace: AOC Saumur (suché bílé víno) 
Terroir: Hlinito-vápencové půdy s eolickými písky na křídovém podloží 
Odrůdy: 100% Chenin Blanc 
Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání na kalech, lehká filtrace 
Vůně: Svěží, něžné květinové aroma černého bezu, pampelišek, zralých broskví a čerstvého chleba 
Chuť: Příjemná ovocná chuť nektarinek, zelených jablek a červených grapefruitů s velmi dobrou kyselinkou 
Párování: Doporučujeme vyzkoušet také s tradiční francouzskou bramborovou polévkou podle Parmentiera 
Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Typický Chenin Blanc z Loiry se svěžími ovocnými tóny jako esence místního terroiru
Famille Lebas - Muscadet Sur Lie 2023
Apelace: AOC Muscadet Sèvre et Maine (suché bílé víno) Terroir: Vlhké klima s vlivem oceánu, jílovito-písčité půdy a příměsí břidlice Odrůdy: 100% Melon de Bourgogne (Muscadet) Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, použití vybraných kvasinek, malolaktické kvašení, časté míchání kalů, zrání na kalech Vůně: Svěží lipový květ, narcisy, petrklíče, květy černého bezu, zralá žlutá jablka, limetka a máslové sušenky Chuť: Bohatá, kulatá, plná broskví, bezového květu, meruněk a medu Párování: Pokrmy z ryb, zeleninové saláty, grilovaná drůbež, tvrdé sýry. Skvěle doplní jednohubky - bylinkové šneky z listového těsta Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Lehké ovocné víno pro každodenní pohodu
Domaine Patrick Huguet - Cheverny Blanc 2022
Apelace: AOC Cheverny Blanc (suché bílé víno) Terroir: Stabilní podnebí okolí Loiry, písčito-hlinito-jílovité půdy Odrůdy: 80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay Vinifikace: Fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, bâtonnage, zrání na kalech, lehká filtrace Vůně: Intenzivní vůně květů akácie, broskví, nektarinek, hrušek a meruněk Chuť: Kulatá ovocná chuť broskví, meruněk a mandarinek Párování: Doporučujeme vyzkoušet také s tradičním králíkem na bílém víně a hrubozrnné hořčici Servírování: Vychlazeno 10-12 °C 💡 Náš tip: Šarmantní kulaté bílé víno, plné meruněk a sladkého ovoce
Domaine du Petit Métris - Coteaux du Layon Chenin Blanc 2022
Apelace: AOC Coteaux du Layon, Loire (sladké bílé víno) Terroir: Mírný vliv oceánu, časté ranní mlhy v okolí říčky Layon, půdy tvořené břidlicí, štěrkem, vulkanickými úlomky a jílem Odrůda: 100% Chenin Blanc Vinifikace: Ruční sklizeň s postupným výběrem hroznů, lisování celých hroznů, fermentace a zrání v dubových sudech, lehká filtrace Vůně: Vůně skořice, pomerančů a kandovaných meruněk Chuť: Exotické mango, meruňky a oříšky. Lahodná sladkost vyvážená vyšší kyselinkou, kulaté a překvapivě svěží. Dlouhá dochuť s dozvukem kandovaného ovoce a koření Párování: Výborné jako aperitiv, k oříškovým nebo mandlovým dezertům, sýrům s modrou plísní. Vyzkoušejte třeba k citronovému dortíku Tarte au Citron Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Elegantní sladké botrytické víno – ruční sklizeň s postupným výběrem hroznů, zrání v dubových sudech
Domaine Moreaux - Les Bouffants, Sancerre Sauvignon Blanc 2021
Apelace: AOC Sancerre, Loire (suché bílé víno) Terroir: Strmé svahy na horním toku Loiry, drobné vápenité oblázky a zbytky mušlí Odrůda: 100% Sauvignon Blanc Vinifikace: Krátká macerace na matolinách, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání 8 měsíců v nerezových nádržích, lehká filtrace Vůně: Svěží, elegantní s kouřovými tóny, vůní citrusů, kapradiny a listů černého rybízu Chuť: Kulaté a svěží s tóny limetky, kapradiny a čerstvých hroznů. Závěr dlouhý s tóny citrusů, pomela a minerálů Párování: Skvěle se snoubí s pokrmy z ryb s omáčkou nebo s kozími sýry. Doporučujeme vyzkoušet také s rybími filetami na bílém víně Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Jiskrný minerální Sauvignon Blanc z vápencových svahů z jedné z nejprestižnějších francouzských apelací
Domaine des Coutures - Crémant de Loire Blanc Brut
Apelace: AOC Crémant de Loire (suché šumivé bílé víno) Terroir: Hlinito-vápencové půdy s eolickými písky na křídovém podloží Odrůdy: 70% Chenin Blanc, 30% Cabernet Franc Vinifikace: Ruční sklizeň hroznů do bedýnek, přímé lisování, řízená fermentace a zrání za nízkých teplot, zrání v lahvích na latích po dobu 9 měsíců Vůně: Květy černého bezu, limetka, mirabelky a bílé broskve Chuť: Energický, osvěžující s lahodným jemným perlením, chutí grapefruitů, pomela, máslových sušenek a citronu a velmi dlouhým, citrusovým závěrem Párování: Doporučujeme k zeleninovým salátům, ovocným nebo čokoládovým dezertům nebo jako aperitiv. Doporučujeme vyzkoušet také s jednoduchou chuťovkou - bylinkovými šneky z listového těsta Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Energický šumivý Crémant z údolí královských zámků na Loiře
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady bílých vín z Francie |
|---|---|
| Cenové rozpětí: | 1500 - 2000 Kč |
| Počet lahví: | 6 a více lahví |
| Barva & druh: | Bílé, Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie, Velké dubové sudy, Barikové víno |
| Vinařská oblast: | Francie, Údolí Loiry |
| Apelace: | AOC Saumur, AOC Cheverny, AOC Pouilly Fumé, AOC Crémant de Loire, AOC Savennières, AOC Muscadet sur Lie |
| Odrůdy: | Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscadet |
| Objem láhve: | 6x 0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.