Sada typických vín z Francie
Kód: 6882Související produkty
Detailní popis produktu
Charakter vín v degustační sadě:
- Kdo ocení tuto sadu: Milovníci vín, kteří chtějí poznat průřez francouzskými regiony a styly, skvělý balíček pro párování k vánočním či velikonočním svátkům
- Proč tato kombinace: Pět regionů, pět typických stylů vín — šampaňské vs. Crémant, suchý Riesling a červené Bordeaux, polosuché rosé z Loiry
- Co v sadě objevíte: Pestrost francouzského vinařství v jediném balíčku v typických vínech regionů
- Tip pro servírování: Champagne a Crémant 8–10 °C, Riesling 8–10 °C, Coeur de R'Oze 8–10 °C, Graves Rouge 16–18 °C (otevřít 30 min předem)
- Doporučený typ sklenice: Flétna nebo tulipánová sklenice pro šumivá vína, středně velká sklenice na bílé víno a rosé, velká sklenice na červené pro Graves Rouge
- Pořadí degustace: 1. Crémant de Bourgogne, 2. Champagne Sélection, 3. Riesling Sélection, 4. Coeur de R'Oze, 5. Graves Rouge
- Zajímavost: Champagne A. Viot & Fils pochází z Côte de Bar — nejjižnějšího šampaňského subregionu, kde na kimmeridžském vápenci vznikají bohatší, plnější styly šampaňského než v ostatních šampaňských regionech
| Lehké ⇢ Těžké | |||||
| Ovocnost | |||||
| Třísloviny | |||||
| Kyselinky | |||||
| Svěžest | |||||
| Sladkost | |||||
| Intenzita vůně | |||||
| Archivace | 2026–2028 | ||||
| Náročnost | Začátečníci i pokročilí | ||||
Obsah degustační sady:
Degustační profil vín:
Champagne A. Viot & Fils - Sélection, Brut
Apelace:Champagne, Côte de Bar (suché šumivé bílé víno)
Terroir:Nejjižnější šampaňský region Côte de Bar, jílovito-vápencové půdy, kimmeridžské vápence, chladnější podnebí
Odrůdy:40% Chardonnay, 10% Meunier, 50% Pinot noir
Vinifikace:Ruční sklizeň, lisování rmutu bez naležení, fermentace v termoregulačních nerezových nádobách, malolaktické kvašení, zrání 2 roky v láhvi na latích před degoržováním. Dégorgage 6/2022
Vůně:Směs koření, skořice, medu a zralého ovoce
Chuť:Harmonická s atraktivním aroma sušených meruněk, oříšků, mandlových sušenek a mirabelek. Závěr dlouhý s citrusovým a lipovým dozvukem
Párování:Výborné samotné jako aperitiv nebo k pokrmům z ryb, drůbežího a krůtího masa. Vyzkoušejte náš recept na rybí filé na bílém víně
Servírování:Vychlazeno 8–10 °C💡 Náš tip: Vynikající typické šampaňské cuvée ze tří klasických odrůd za rozumnou cenu
Famille Lebas - Coeur de R'Oze 2023
Apelace:IGP Val de Loire (polosuché růžové víno)Terroir:Srdce nantských vinic, jílovito-vápenité půdy, rodinné vinařství hospodařící v oblasti od roku 1789Odrůdy:100% MerlotVinifikace:Hrozny z 10-letých keřů Merlotu, metoda saignée, fermentace a zrání v nerezových nádržích s termoregulací pro maximální zachování ovocných aromatVůně:Delikátní aroma liči, zralých malin, lesních jahod, bílých třešní a stopy vanilkyChuť:Vyvážená, sladce ovocná s tóny jahod, zralých malin, granátových jablek a třešní. Závěr dlouhý, ovocně sladkýPárování:Aperitiv, zeleninové saláty, kozí sýry nebo sýry s bílou plísní. Výborně ladí s tradičním jablkovým obráceným koláčem Tarte TatinServírování:Vychlazeno 8–10 °C💡 Náš tip: Okouzlující 100% Merlot rosé vyrobený metodou saignée — sladce ovocná komplexnost
Domaine Moellinger - Riesling Sélection 2022
Apelace: AOC Alsace Riesling (suché bílé víno) Terroir: Chráněné slunečné klima pohořím Vosges, jilovité půdy s kousky vápence, žuly a břidlice Odrůda: 100% Riesling Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, původní kvasinkové kultury, zrání na kvasničných kalech v dubových sudech "foudre" Vůně: Svěží minerální tóny doplněné sladkou vůní nektarinek, mirabelek a pampeliškového medu Chuť: Komplexní a harmonické, s minerálními a ovocnými tóny nektarinek, mirabelek, sladkého pomela a pampeliškového medu. Bohaté plné tělo, dlouhá ovocná dochuť Párování: Výborně doprovodí zeleninové pokrmy nebo speciality z drůbeže a ryb. Dokonale ladí s kohoutkem na víně s alsaskými spaeztlemi Servírování: Vychlazeno 8-10 °C 💡 Náš tip: Výběrový BIO Riesling ze srdce Alsaska, dokonalá harmonie minerálů a ovoce
Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Blanc Brut
Apelace: Crémant de Bourgogne (suché šumivé bílé víno) Terroir:& Vápencový terroir, jeden z nejstarších vinařských domů v Burgundsku, specializace na výrobu šumivých vín Odrůdy: 100% Chardonnay Vinifikace: Tradiční metoda druhotného kvašení v láhvi, zrání na kvasinkách Vůně: Něžná vůně sedmikrásek, kopretin a nektarinek Chuť: Příjemná chuť mirabelek, meruňkových koláčů a medu, doplněná svěžími citrusovými tóny a delikátním perlením Párování: Lehké harmonické víno pro slavnostní chvíle. Ochutnejte třeba s lehkým palačinkovým dortem s jablky nebo ovocnými dezerty Servírování: Vychlazeno 8-10°C 💡 Náš tip: Svěží šumivý Crémant se zlatou zářivou barvou z jednoho z nejstarších burgundských vinařství
Château Tour de Calens - Cuvée Benjamin, Graves Rouge 2020
Apelace: AOC Graves, Bordeaux (suché červené víno) Terroir: Štěrkovité půdy apelace Graves v Bordeaux s úlomky vápence, křemene a jílu, s vynikající drenáží Odrůdy: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, malolaktické kvašení, fermentace v nerezových nádobách s termoregulací, zrání v barikových sudech, scelování, tradiční korková zátka Vůně: Elegantní aroma zralých třešní a listů černého rybízu s borůvkovou a povidlovou vůní Chuť: Bohatá chuť s hedvábnými taniny, švestková povidla, černý čaj, stopy tabáku, kůže a koření – lékořice, hřebíčku a kardamomu Párování: Ideální společník k tmavým masům, zvěřině, grilovaným pokrmům nebo čokoládovým dezertům. Vyzkoušejte také s naším receptem na Hachis Parmentier Servírování: Vychlazeno 16-18 °C 💡 Náš tip: Harmonické lehké barikové cuvée ze štěrkovitého terroiru Graves s komplexní paletou chutí
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady vín různých barev a stylů |
|---|---|
| Cenové rozpětí: | 1500 - 2000 Kč |
| Počet lahví: | 5 lahví |
| Barva & druh: | Červené, Růžové, Bílé, Tiché, Šumivé |
| Obsah cukru: | Suché, Polosuché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie, Barikové víno |
| Vinařská oblast: | Francie, mix regionů |
| Apelace: | AOC Champagne, AOC Crémant de Bourgogne, IGP Val de Loire, AOC Alsace, AOC Graves |
| Odrůdy: | Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Merlot, Riesling, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Objem láhve: | 5x 0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.