Sauvignon Blanc z Loiry se sladkými delikatesami

Apelace Sancerre je známá po celém světě svými aromatickými víny z odrůdy Sauvignon Blanc. Také toto vynikající víno zrálo 8 měsíců v nerezových nádržích pro maximální zvýraznění své přirozenosti: ve vůni je svěží, se zelenými tóny zimostrázu, kapradin, meruněk, mirabelek a drobných oblázků. V chuti je jemné, delikátní s tóny broskví, estragonu, kosatců a minerálůNabízíme v dárkovém balení s dijonskou specialitou - perníkovými "Nonnettes" s pomerančovou marmeládou. Skvělý dárek pro znalce vín.

SADA OBSAHUJE:

1x Perníkové Nonnettes z Dijonu s pomerančovou marmeládou, 200 g
1x Papírová krabice v přírodním stylu s dřevitou vlnou
 

NAŠE SLUŽBY PRO VÁS:

    Dárkový celofán za 1 Kč
    Dárkový papír
    Luxusní dekorace
    Kartičky s blahopřáním
   Úpravy dárků na přání 

VÍCE INFORMACÍ:

   Více o  údolí Loiry
    Mapa údolí Loiry 
    9 důvodů proč WiNAM.CZ
    Bezpečná přeprava
    Zeptejte se nás

 

 

 

 

 

 

                                                                                        

Můžeme doručit do:
14.6.2023
Možnosti doručení
Expedice do 24 h
849 Kč / ks
Kategorie: SUCHÁ VÍNA & SLADKÉ DELIKATESY
? Typ balení: Dárkové víno
? Druh dárku: Víno s delikatesami
? Barva & druh: Bílé
? Obsah cukru: Suché
? Vinifikace: Inertní technologie
Odrůda:: 100% Sauvignon Blanc
ROČNÍK: 2021

Apelace Sancerre na horním toku řeky Loiry je známá po celém světě svými aromatickými víny z odrůdy Sauvignon Blanc s výraznými minerálními a ovocnými tóny. Také toto vynikající víno bylo vyrobeno z 30-letých vinic zvaných "terres Blanches", označující bílé vápenaté půdy. Víno zrálo 8 měsíců v nerezových nádržích pro maximální zvýraznění své přirozenosti: ve vůni je svěží,se zelenými tóny zimostrázu, kapradin, meruněk, mirabelek a drobných oblázků. V chuti je jemné, delikátní s tóny broskví, estragonu, kosatců a minerálů. Závěr je dlouhý se stopami listů černého rybízu. Víno je možné archivovat až 10 let - archivací získává na komplexnosti a rafinovanosti. Skvěle se snoubí s pokrmy z ryb s omáčkou. Doporučujeme vyzkoušet také s rybími filetami na bílém víně.

Vinifikace: Krátká macerace na matolinách, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, lehká filtrace
Teplota podávání:   Vychlazeno 8-10°C, spíše snese chvíli v mrazničce než vyšší teplotu
Obsah alkoholu: 13,5%
Objem láhve: 0,75 l
 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vinice v údolí řeky Loiry se řadí mezi nejrozsáhlejší vinařské regiony Francie. Produkují širokou paletu vín tak různých chutí, vůní a textury, že je velmi obtížné pro ně najít obecné charakteristiky. Vinice se táhnout dlouhým a širokým údolím, které na své cestě k Atlantiku vyhloubila nejdelší francouzská řeka Loira. Na svých takřka 1000 km délky řeka prochází různým geologickým terénem, který, společně se změnami klimatu přispívá k variabilitě odrůd, hroznů a ovlivňuje vína z nich vyrobených.

 

vinice - loire - francie

Z historie vinařství v údolí řeky Loiry

Původ vinic najdeme v období římské říše. Ve IV. století pak převor kláštera v Tours podporuje zakládání vinic, neboť víno je používáno pro církevní účely a také pro léčení nemocných. Od X.století pak mniši výrazně přispívají k osázení regionu vinicemi. Ve XII. století se vévoda z Anjou Henry II Platagenêt stává anglickým králem a nechává dovážet vína z Loiry na anglický trůn. V průběhu XV. a XVI. století jsou na Loiře budována zámecká sídla a jejich vlastníci pokračují v budování vinic a v selektivním výběru pěstovaných odrůd. Rozkvět vinařství sahá až do poloviny XIX. století, zejména díky říčnímu transportu a přístavu v Nantes. Na začátku XX.století vinice zničil škůdce Phylloxera a znovuobrození vinařství začíná teprve v poválečných letech XX.století

Vinice v údolí Loiry dnes

Zámky na LoiřeVinice údolí Loiry dnes čítají kolem 70 apelací. Oblast je jedničkou ve výrobě bílých vín ve Francii a také největším výrobcem šumivých vín ve Francii (s výjimkou oblasti Champagne). Teprve v posledních letech region začíná objevovat kouzlo svého “terroiru”. Omezení výnosů, pečlivá vinifikace a zrání vín - to jsou prostředky pro zvyšování kvality místních vín v posledních letech. Tato kvalitativní revoluce by neviděla světlo světa bez  mladých a talentovaných vinařů, kteří se nebojí hledat inspiraci v jiných regionech. 

Vinařské oblasti údolí řeky Loiry

Oblast je možné rozdělit do několika sub-regionů - každý z nich má svoji identitu a svůj styl vín. 

Šumivá vína z Vouvray

  • Vignoble du Centre  - vinice začínají na severu masivu Auvergne a táhnou se k městečku Bourges. Dominují zde bílá vína ze Sauvignonu Blanc, nejznámější jsou apelace Sancerre a Pouilly-Fumé. Z odrůd zde kraluje Sauvignon Blanc, ale najdeme zde také Chardonnay, Pinot Noir nebo Gamay.
  • Touraine začíná u městečka Orléans a táhne se k Chinonu. Najdeme zde řadu známých apelací, mezi nimi známé apelace pro červená vína, vyrobená z Cabernetu Franc, Chinon a Bourgueil. V bílých vínech exceluje Chenin Blanc, z něhož se vyrábí suchá, sladká i šumivá vína. Nejpěstovanější odrůdy subregionu jsou Chenin Blanc pro bílá a Cabernet Franc pro červená vína. 
  • Anjou a Saumurois - tento obrovský region se táhne od města Nantes až po Saumur a Angers. Najdeme zde slavné apelace pro bílá vína z Cheninu Blanc, suchá i sladká jako jsou Savennières nebo Coteaux-du-Layon. Z odrůd zde najdeme opět Chenin Blanc a Cabernet Franc
  • Pays Nantais a Vignoble de Vendée jsou vinice velmi blízko Atlantiku a najdeme zde zejména bílá suchá vína, svěží a aromatická, ideální k plodům moře. V apelaci Muscadet jsou z odrůdy Melon de Bourgogne připravována lehká bílá vína, zpravidla lehce perlivá, vyrobená metodou “sur lie”. Kromě odrůdy Melon de Bourgogne v subregionu najdeme také menší rozlohy vinic Chenin Blanc a Cabernet Franc.