Víno k rybám
-
Jednoduchá úprava si žádá svěží suché bílé víno, které svou kyselinkou zastoupí citron.
-
K rybám se smetanovou omáčkou se hodí plnější a komplexnější bílá vína.
-
Hutnější ryby, jako jsou tuňák nebo losos, skvěle doplní růžová vína nebo lehčí červená vína s nižším obsahem tříslovin (nikoliv bariková), například Cabernet Franc z údolí Loiry, mladé Beaujolais nebo burgundský Pinot Noir.
-
Tučné ryby, jako jsou sardinky nebo makrela, představují pro víno větší výzvu. Nejlépe je doplní neutrálnější suchá vína, například z odrůdy Muscadet nebo Chenin Blanc z údolí Loiry.
-
Uzené ryby jsou dalším vinařským oříškem. Skvěle si s nimi poradí alsaský Sylvaner, Riesling nebo svěží Crémant.
Hledáte víno jako dárek? Vyberte si některý z našich degustačních balíčků nebo si prohlédněte širokou nabídku dárkových balení vín. Nabízíme elegantní i luxusní dárková vína ve všech cenových kategoriích.
