Víno k sýrům a sýrovým pokrmům
Sýry se ve většině případů lépe snoubí s bílými než s červenými víny. Třísloviny totiž mohou zvýraznit hořkost některých sýrů. Pokud přesto chcete podávat červené víno, vybírejte vyzrálá a harmonická vína z Bordeaux, údolí Rhôny nebo Languedocu, která se dobře hodí k tvrdým nebo ovčím sýrům či parmezánu.
K většině sýrů se nejlépe hodí suchá bílá vína, případně sladká bílá vína, která vytvářejí výborný kontrast zejména se sýry s modrou plísní. Měkké sýry, jako jsou Camembert nebo Brie, výborně doplní burgundské Chardonnay nebo merlotová vína ze Saint-Émilionu. K sýrům s modrou plísní doporučujeme botrytická vína z údolí Loiry. Kozí sýry si pak mimořádně dobře rozumí se Sauvignonem Blanc a Cabernetem Franc z údolí Loiry.
Další inspiraci najdete v našich tipech pro výběr vhodných vín k pokrmům nebo v doporučení vín k pokrmům podle abecedy.
Hledáte víno jako dárek? Vyberte si některý z našich degustačních balíčků nebo si prohlédněte širokou nabídku dárkových balení vín. Nabízíme elegantní i luxusní dárková vína ve všech cenových kategoriích.
