BARIKOVÁ VÍNA
Bariková vína je počeštěný název vín, která zrají v dubových sudech. Ve Francii jsou vesměs používány dubové soudky, vyráběné ze staletých dubů, speciálně pěstovaných pro vinaře ve francouzských lesích. Podle regionu rozlišujeme následující typy sudů pro zrání vín:
➤ Bordeaux - dubový soudek o velikost 225 l, kterému se říká "barrique"➤ Burgundsko - dubový soudek o velikosti 228 l, kterému se říká "pièce"➤ Alsasko, údolí Rhôny - dubové sudy o velikosti 900 l a více, zvané "foudre"
Víno získává zráním v dubovém sudu na komplexitě - intenzita a příchuť dřeva se řídí stupněm vypálení nebo tím, zda bylo víno školeno v nových či použitých sudech a samozřejmě jak dlouhou dobu v sudu strávilo. Vinaři při výrobě barikových vín velmi často experimentují a vína nechávají zrát v různě pálených či použitých sudech a následně je zcelují - jejich cílem je vytvořit ta nejlepší cuvée, která reprezentují daný vinařský dům.
Výroba dubových sudů je relativně drahá - vždyť jeden "barrique" či pièce lze použít maximálně 4x. Také proto jsou bariková vína vždy dražší než tradiční vína, která dozrávala v nerezových nebo betonových nádržích. Mrkněte také na naše výhodné degustační balíčky se skvělým poměrem ceny a kvality.
PROJDĚTE SI TAKÉ:
Barva & druh?
Obsah cukru?
Vinifikace?
Harmonické cuvée ze štěrkovitých odrůd apelace Graves v Bordeaux, ve kterém se snoubí elegantní aroma zralých třešní...
Jedinečný terroir oblasti Margaux v Haut-Médoc je natolik unikátní, že se tato apelace stala doslova synonymem pro...
Široké charakterní cuvée z nejlepších vinic Grand Cru ve vyhlášené oblasti Saint-Émilion, vyrobené scelením odrůd...
Vinice vinařství Pâques et Fils jsou klasifikovány Premier Cru (tj. nejlepších 8% šampaňských vinic) a dávají...
Luxusní sametové cuvée z jedné z nejprestižnějších oblastí v Bordeaux - apelace Pomerol. V komplexní vůni převládá...
Noblesní červené cuvée z vyšších poloh Languedocu v apelaci Saint-Chinian. Půda je zde železitá, cihlově červená a...
Šarmantní barikové cuvée, vyrobené v limitované edici z odrůd 80% Merlotu a po 10% Cabernetu Franc a Sauvignon podle...
Charakterní barikové cuvée vyrobené z 90% Merlotu a 10% Cabernetu Franc. Víno bylo zušlechťováno v nových barikových...
Medailové červené cuvée ze slavné oblasti Haut-Médoc. Víno má velmi dobrou strukturu, příjemné, měkké třísloviny a...
Z chudých kamenitých půd zvaných “grès” vinařství Château Roumanières pocházejí znamenitá vína - toto výjimečné...
Ušlechtilé červené cuvée z vyhlášené vinařské oblasti Saint-Émilion v Bordeaux, které zrálo několik měsíců v...
Toto noblesní barikové cuvée pochází z terasovitých viničných tratí ve výšce 450 m n.m., bylo vyrobeno z aromatických...
Noblesní barikové cuvée z terasovitých viničných tratí ve výšce 450 m n.m., vyrobené z tradičních odrůd oblasti -...
Elegantní barikové cuvée z odrůd Grenache a Syrah z družstevních vinic z vyšších poloh na úpatí hory Mont Ventoux v...
Elegantní burgundský Pinot Noir z apelace Mercurey byl několik měsíců zušlechťován v barikových sudech a je...
Robustní barikové cuvée vyrobené ze starých keřů "vielles vignes" z klasických rhônských odrůd Grenache, Syrah a...
Charakterní barikový Chenin Blanc ze srdce údolí Loiry je skvostným příkladem harmonie odrůdových a barikových tónů....
Rustikální, barikový Cabernet Franc z údolí Loiry byl několik měsíců zušlechťován v nových dubových sudech a vyniká...
|
VÝHODNÉ BALÍČKY
|
 |
| Sady vín se slevou až 10% |
|
300+ DÁRKOVÝCH BALENÍ VÍN
|
|||
|
|
|
|
|
